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    じゃがいもとパセリのフォカッチャ♪フォカッチャサンド♪

    こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです😊 塩分に醤油麹を使って、マッシュしたじゃがいもとパセリを入れてフォカッチャを焼きました🎵 ・穴子の蒲焼きサンド ・さつま揚げの甘辛煮サンド ・ヨーグルト(バナナ・シナモンシュガー) ・ルイボスティー 朝ごはんになりました🎵

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    2022カレー

    今回、久しぶりにじゃがいもを具材に入れました😊 美味しかったです✨

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    手作りポテチを使って燻製ポテチを作ってみた!

    おはようございます! EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 先日友人から野菜をたくさんもらいました。 その1つがじゃがいも。たくさんあったので、手作りポテチを作ってみました。

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    スピリキサワーって?

    こんにちはふぁそらです♪ レシピブログさんの 「スピリキサワーでウチ飲みを楽しもう!洋酒モニタープレゼント」 に応募したところ 「オリジナル・ピーチツリー」ブログモニターに当選しました! 「オリジナル・ピーチツリー」をプレゼントして頂きました。 スピリキサワーとは? スピリッツやリキュールを炭酸で割ったものだそうです。 キリンさんによるとピーチツリーはスパイス料理に合うとのこと。 え?ピーチツリーって桃ですよね? 甘い香りのあの桃。 それがスパイスに合うの?? と半信半疑でしたがスパイスたっぷりの料理を作ってみて納得。 スパイスの奥行きのあるコクと甘~い桃の風味が引き立てあって納得の美味しさ。 これは合いますね~ フルーツとスパイスは料理の世界ではよく知られる組み合わせだそうです。 知りませんでした😂 スピリキサワーの作り方 オリジナル・ピーチツリーと炭酸を1:3で割り、お好みでレモンを添えます。 ピーチの香りがふわ~っと広がって美味しそう! 炭酸で割っているので甘すぎずにスッキリ。 レモンがまたいい仕事してますね♪ それでは料理を作っていきましょう! 材料 じゃがいも 2個 ブロックベーコン 40g オリーブオイル 大さじ1 にんにく 1片 クミンシード 小さじ1 クローブ粉末 2ふり ジンジャー粉末 2ふり カルダモン粉末 2ふり 塩 少々 青じそ 4枚 作り方 ①じゃがいもはたわしで洗い8等分のくし形に切り、水にさらします。 ②耐熱容器に入れ600wで3分~3分半加熱します。 ③ベーコンは食べやすい大きさに切ります。 ④フライパンにオリーブオイル、にんにく、クミンシードを入れじゃがいもとベーコンを炒めます。 ⑤最後に塩と粉末のスパイスを入れ、青じそを手でちぎって入れサッと絡ませて完成です。 スパイスの香りが広がって美味しそう~ クミンがいいですね~、じゃがいもとの相性抜群です。 最後に加えた青じそがさっぱりしていいですね。バジルでもまた違った美味しさでしょうね。 じゃがいもはおおしま農園さんより頂いたものです。 瑞々しい新じゃが。皮ごと調理で栄養価もアップです。 塩は伯方の塩さんのフルール・ド・セルを使いました。 そしてこの料理とお酒の相性が良すぎることからお分かりの通り お酒が進みすぎ・・・ っていうかこれ反則じゃないですか? ピーチツリー美味しすぎます! 炭酸だけじゃなくカルピスやオレンジジュースなんかと合わせて・・・。 1本すぐなくなりそう。 レシピブログさんキリンさん美味しいピーチツリーをありがとうございました。 https://www.fasorakitchen.com/entry/potato-spice

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    北海道限定サッポロクラシック

    こんにちは! 近所のスーパーで北海道フェアをしていて、北海道限定と書いてあるサッポロクラシックビールを手に入れることができました♪ なかなか直接は行けませんが、こうしておうちで北海道気分を味わえて嬉しいです。 ビールのお供には手羽元とジャガイモの照り煮を作って、おいしくいただきました^^

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    梅酢が活躍中です〜。✨

    畑でとれたじゃがいもでポテトサラダを作りました。 塩の代わりに、梅酢を使ってすっきり味を楽しんでいます。✨ 梅酢もっと作っておけば良かったなぁ。🥲 今になって悔やみます。梅の季節はあっという間に過ぎています。_| ̄|○