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    おうちごはん

    野菜いっぱい具沢山カレー🍛

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    しいたけのねぎぽんチーズ焼き

    こんにちは☀ EATPICKアンバサダーのゆきぼむです😉 秋の味覚と言えばきのこですよね♫ 旬の美味しいしいたけで『ねぎぽんチーズ焼き』を作りました。 軸とねぎをぽん酢で和えてのせ、チーズをかけてトースターでこんがり焼けば完成♩ ジューシーなしいたけの旨味が楽しめます🤤

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    のレンMURO赤辛麹☆朝ごはん

    おはようございます😃 季節外れの暖かさから一気に寒さがやってきて、なんだかよく分からない気候ですね😅 お天気変化に弱い私ですが、それ程体調を崩すことなくそれなりに元気に過ごしております😄 ゆるゆると取り入れてる腸活のおかげかなぁなんて思ったりしてます(^^) 写真は、モニターをさせていただいている『のレンMURO』さんの麹調味料「赤辛麹」を使って豚肉としめじをサッと炒めたものをメインにした朝ごはんです。 とっても便利!!

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    本なめこの味噌汁✨

    きのこの味噌汁は美味しいですね。✨ なめこの大きいサイズを道の駅で見つけました。 今晩食べるのが楽しみでした。 とろっとした食感、噛んだときの柔らかさ。 しみじみ美味しいきのこの味噌汁。 またお店で見つけたら絶対買います。🥹

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    【中華風栗おこわ】

    栗はむくのが大変なので「天津甘栗」を使って簡単【中華おこわ】です✨ 我が家では おこわを作る時 もち米の代わりに切り餅を入れてよく代用します☺️ おこわほどモチモチはしないけど…おこわ風のもっちり感が出ます。良かったら作ってみて下さい🤗

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    鰆のポワレ 茸のソテー 茸とサフランのソース

    春という文字が入っているが 秋には脂が乗って美味しくなる魚 鰆 刺身でも食べられる鮮度の物を フライパンポワレで香ばしく しっとりと焼き上げた 付け合わせは木耳に椎茸・舞茸等 国産茸のソテーに 鰆の出汁にキノコの旨味を合わせ サフランで香り付けしたソース 秋の鰆の味わいを 秋の食材 茸で強調した一皿