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    旧正月🧧㊗️🎊

    ベトナムの旧正月です。家族で集まって祝う1年最大のイベント  ベトナム人にとってとっても大事な時間です。  お正月料理は 🧧「bánh chưng」(バンチュン)というちまきが天という意味で取られています。 🧧丸ごと茹で鶏🐓 🧧豚角煮 🧧たけのことキノコスープ などなど また、地方によってまた若干違いますが、豪華なもの用意されることが多いです。  一年御多幸とご健康でいられますように願っております

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    カラフルおはぎ風

    今月作ったものではないのですが ちょっと作れる状況ではなかったもので 過去写真で失礼します。 2019年に作ったものです。 やわらかなおもちにカラフルな餡を絞った和スイーツです。 かぼちゃ餡に桜餡、抹茶餡に赤福風。 あんフラワーを絞ったカラフルおはぎ 1月中に作りたかったな。

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    カリカリ・もちもち♬︎♡お餅たい焼き

    こんばんは⭐️ EATPICKアンバサダーのまるまーしかです😊🎶 毎日寒い日が続きますね🥶 長野でもまん延防止措置になり、それに合わせてよく行くセンターやプラザが休館になったたため、しばらくお気に入りの遊び場が無くなりあと3週間どう過ごそうかな〜と悩みどころです🤔💭 さて、週末は娘と一緒にお餅たい焼きを作りました。 BRUNOのホットサンドメーカーを使って薄いお餅の上に好きな具をのせるだけの簡単たい焼き💡 今回はこんな感じの具材を用意しました! ウィンナー、チーズ、ネギ、カニカマ、明太子、ハラペーニョペースト、トマト、ハリッサ、あんこ、カフェラテバター

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    日本酒と和スイーツとのペアリング

    EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 また、お酒シリーズ。 「稲口ロゴラベル 雄町50香酒 500ml」 あえて、 スイーツとペアリングしてみました。 「黒豆の抹茶ケーキ」 冷凍庫にあった、 お正月の黒豆煮を使用。 ワインボトルのようなフォルムと、 エチケット(ラベル)が、スタイリッシュで素敵な日本酒。 カラーが、このスイーツとも マッチして、いい感じ! 和のスイーツゆえ、 豆と米のペアリングでもあり、 相乗効果抜群! 上品さも感じる美味しさです。 黒豆の抹茶ケーキ レシピは、 https://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/374571 をご覧くださいませ。

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    日本のご馳走 「すき焼き」と日本酒のペアリング

    EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 「木村式奇跡のお酒」純米吟醸 雄町 日本のご馳走 「すき焼き」とペアリング。 甘口の味わいながら、 意外とお肉にも合います。 これは、女性好み💕 もちろん、 魚介とも相性抜群だと 思います。 何故「奇跡」かって? 2013年製作の日本映画「奇跡のリンゴ」で知られる農家・木村秋則氏の提唱する肥料、農薬不使用で栽培、収穫した米で醸したお酒だからです。

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    ネギトロ丼と残りの煮物😆💕

    こんばんは😆 今日は昨日の残りの煮物とネギトロ丼で 夕食にしました😆💕💕 用意してたら、旦那さんが待ちきれなかったようで🤣🤣 煮物は大皿にしちゃいました(ノ≧ڡ≦)☆ 味噌汁も昨日の残りにネギ散らしただけ、 ご飯にネギトロ入れて大葉とネギ散らしただけ、と、めちゃくちゃ楽ちんご飯です🤣