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    ラーメン専用麦の麺で博多とんこつラーメン!

    おうちで豚こつラーメン作ってみました😋👍🍜 こちら、腸活・筋活専門店 末左衛門さんで販売されている「博多の豚こつラーメン」(2食入り 税込1000円)です🍜 モニターでいただきました! 乾麺と豚骨スープのセットで届きます。 こちらの乾麺ですが、なんと福岡県の農家による限定生産小麦を使用したラーメン専用小麦「ラー麦」の麺なんです😳 3日かけて「低温熟成乾燥」させたこだわりの麺はかん水不使用でノンフライ麺です。 スープはそのままお湯で溶かして使います。 麺の茹で時間は意外にも3〜4分とのことでした。 バリカタ好きとしては1分で出しちゃえと思ったけど、1分では全然まだでした😅 ここからはスピード命なので写真あまり撮ってないです🤣 スープは大好きな白いとんこつスープ😍 麺も大好きな細麺で、素人の私が作るのでハリガネを目指しても具材をのせる手際悪すぎで多少ヤワにはなってしまいますが、それでもしっかりとコシがあってスープがよく絡む美味しい麺でした😋🍜 こちらのラーメンセット、福岡県飯塚市ふるさと納税で出品中だそうです‼️ 私、小倉生まれだからとっても身近に感じちゃいます☺️ さて、今回九州青汁のお試しセットも入っていたので飲んでみました。 濃厚でまろやかな味わいでした💚 ラーメンからの青汁って、何かが帳消しになった気分になりました🤣👍

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    うなぎのお刺身としゃぶしゃぶ!

    おうちでうなぎの刺身&しゃぶしゃぶを堪能しました😋 サラッと言いましたが「うなぎ」のお刺身です😏 魚魚一さんの「浜名湖うなぎの刺身」という商品で、クール便でお取り寄せが可能です😏🎁 モニターでいただきました。 もみじおろしとポン酢、そしてしゃぶしゃぶ用の昆布が添付されていました。 冷凍保存をしますが食べる数時間前に冷蔵庫へ移動して解凍します。 浜名湖産のうなぎを浜松銘店の職人によって丁寧に血抜き処理し、お刺身で食べられるように製造されています。 透き通るような繊細なお刺身は見た目にもきれいです🥺💕 うなぎの皮もついてました‼️ いわゆるてっさのような感じでもみじおろし、お好みで青ネギ、そしてポン酢をつけていただきます😋 弾力のある食感と淡白な味わいが美味しいです☺️💕 やはりふぐっぽい感じだけど、ちゃんとうなぎです。 臭みは気にならなかったです。 当初お刺身だけで食べるつもりだったのですが、せっかくしゃぶしゃぶ用昆布ついていたので味見程度にしゃぶしゃぶしてみるか、と思ってしゃぶしゃぶ用設備を用意しました😏 …メスティン😳‼️ 味見程度なのに大きな鍋出すのもなぁ…と。でも小さめで適した鍋を持っていなくて、思いついたのがメスティン🤣 でもこれが2人分だとジャストサイズでした😏 そしてしゃぶしゃぶで食べてもとっても美味しい😍‼️ 結局途中からこちらがメインになってしまいました🤣 ちょっと脂がのっているので、お湯でとろけて甘みが増すようです。 凍ったままクーラーボックスに入れて移動して、アウトドアでメスティンしゃぶしゃぶでも楽しめることが判明しました🤣 1セットで2度美味しいこちらの「うなぎの刺身」、おすすめです😏‼️

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    北九州の「耕治」特製ラーメン&シューマイをお取り寄せ!

    とっても美味しいお取り寄せラーメン😋🍜💓 「美味しい!家庭画報 お取り寄せプレゼントキャンペーン」に当選し、耕治の「特製生ラーメン・高級シューマイセット」をいただきました😍‼️ 見るからにプレミアム感がハンパない😳‼️ ラーメンは細麺の生麺、メンマ、チャーシュー、ねぎ、スープが入っているので基本これだけあれば作ることができます。(ラーメン写真の味玉は自家製で追加しました) シュウマイは木箱に入っていてカラシ付きです。 こちらは適当に蒸してみました。 「耕治」さんは北九州・小倉にお店があるそうです。 私…小倉生まれで親の実家もそこにあるので、何度も何度も行ったことあるのに全然知らなかった😱 しかも魚町と井筒屋の中にお店あるって書いてあったけど、ウチら魚町も井筒屋も庭みたいなもんやで…😳知らんかった〜😱 小倉のヌシである母にも聞いてみたけど、知らないそうで…。 あのお方は甘味処専門かもしれん🤣 湖月堂とか若竹とか…😏 東京の浅草から来た人が創業したそうで、九州初の東京風醤油ラーメンだそうです。 スッキリとしたスープの味わいがたまりません☺️💓 麺は私好みの細麺🤩✨ ツルツルとした食感がとっても美味しいです🤤 チャーシューもしっかりとした深い味わいで本当に美味しい😋 2食分入っていますが、旦那様はすごい勢いで食べ始めて私が食べる頃にはほぼ完食してました😱 完全に関東の人なので気に入ってもらえたようです。 そしてシューマイ😳‼️ お肉がギュっと詰まっていて、食べ応えがバッチリ😍‼️ この夏休みに食べたい豪華セットでした😍 今度小倉に帰ったら、お店で食べてみたいなぁと思いました😌🍜 もう3年帰ってないけど🥺

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    伊勢のお揚げ「KITSUNE」をジュワっとさせてみた!

    お素麺のお供に作ったおかずは…お揚げとなすの焼き浸し(冷製)にしてみた☺️🍽🦊🍆 お揚げは伊勢 町家とうふさんの「KITSUNE」(1袋3枚入り 2袋セット 税込1944円)を使いました🦊💓 冷凍便で届きます。 国産大豆を丸ごと使って、米油で1枚ずつ手揚げして製造されています。 従来の製造方法では原料となる大豆の栄養素を半分以上おからとして捨てることになってしまうのですが、独自開発の技術でおからの排出を防いでいて、大事な部分を逃さず環境負荷も最低限にしているそうです。 サイズ感としては一般的なものより少しだけ横が短く縦が長いギュッとした感じです。 ただシンプルに焼いてお醤油かけるだけでも美味しそうなのですが、毎日あまりにも暑いので冷製にしてみました。 お揚げとなすは一口大にカットしてそのままフライパンで焦げ目をつけながら焼き、めんつゆ+ゆずこしょうをかけて冷やしました。 焼いたお揚げをちょっとつまみ食いしてみたら、サクサクの食感で甘みがあり、濃ゆい味わいでした😍 そこにおつゆがしゅんでるお揚げはますます美味しかった🤤 しっかり詰まっている感じで食べ応えもあるし、まさに「KITSUNE」が主役のおかずになりました🦊👏☺️ スイーツ的なアレンジにも良いということなので、改めてチャレンジしてみたいと思います☺️

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    博多餃子舎603 「博多ひとくち純情餃子」で晩酌!

    博多餃子舎603さんの「博多ひとくち純情餃子」をコエタスのモニターでお試しさせていただきました😋🥟🥟🥟 お家で一般的な餃子を食べる機会はよくありましたが、ひとくち餃子は居酒屋さんで食べるものだと思ってました😳‼️ だからなんとなく飲み会モードで、枝豆・空芯菜炒めもご用意いたしました😌 冷凍便で届き、餃子のタレもついています。 かわいいかわいいひとくちサイズ😍 大まかな作り方は一般的なサイズの餃子とほぼ同じですが、同封されていた書類に詳細な説明があるのでご安心ください🎶 サイズが小さいし、私の中ではなんとなく餃子同士がギュッと集まっているイメージだったので、小さめのフライパンで詰め詰めにして調理しました。 蒸し→焼きの工程に移ったら、餃子の周りにイイ感じの焦げ目ができてきます😍🥟‼️ 出来上がったひとくち餃子は焼き目カリカリ、生地もっちり、あんがジューシーになっていて大成功👏☺️ 小ぶりサイズは飲みながらのおつまみに本当にピッタリです🤤 あんは結構しっかりガツンとしたお味がついていますが、やっぱり九州から来たんだからゆずこしょうをつけていただきました😋 ますますお酒が進んじゃいます😏🍻(飲み過ぎないように注意しましょう) ちなみにこの日はグレープフルーツサワーを飲んでいました☺️ ところで…最初焼いた時に実は付属のタレの存在をすっかり忘れていました😱 一度に全部一気に焼かなくてよかった…😌 後日タレで味わってみました。 少し酸味のあるあっさりとマイルドな味わいで、ガツンとしたひとくち餃子との相性バッチリです😍 少量ずつ出して焼けるので、晩酌時にちょこっと食べるもよし、お昼にちょこっと食べるのもよし、すごく使いやすいのでとってもおすすめです☺️💓

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    沖縄から来た「沖縄 焼ショコラ」!

    本日のおやつタイムに食べたのは、エーデルワイス沖縄さんの「沖縄 焼ショコラ」(6枚入 税込864円)☺️🍪☕️ モニターでいただきました😌 ちょっとした贈り物にしたくなるような、かわいい巾着風BOXに入ったクッキーです。 沖縄からはるばる来たんだね〜☺️めんそ〜れ〜☺️💓 個包装になっていて、袋をよく見てみるとエンボス加工っぽくなっています。 おそらくですが、これはクッキーの質感がとっても繊細だから😌 食べてみるとホロっと崩れる食感で、チョコレートの深い味わいと「石垣の塩」がのまろやかな塩味がマッチしていてとっても美味しいです🤤💕 焼きチョコのような濃厚なクッキーのような、不思議食感なので一度食べたらハマりそう…😏👍 お気に入りのコーヒーとともに、楽しいおやつタイムになりました😉☕️