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    ナスの揚げ煮✨

    ずっと前から食べているナスの揚げ煮。 おばあちゃんも作った、母も作った、そして私も作る。 シンプルなレシピのナスの揚げ煮。 食べるたびに誰かを思いだす。 話した会話を思い出す。 これからも作っていくよ。 😊👋👋👋

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    じゃがいも🥔と人参🥕のサブジ🇮🇳と器

    おはようございます🌞 昨日無事に、一つ歳を重ねたgonta*です。 主人は、講演会にお出かけで、私も髪の毛を切りに、お出かけを。 その後、家に帰り、ちょっとしたおつまみをつまみながら、おうち呑み。 お子様体質だから、やっぱり、早い時間に眠くなり、いつものように眠りにつく😴😴😴 10年ぶりに、主人と一緒に過ごしましたが、いたって普通の週末でした🤣🤣🤣 🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳 さてpicは、常備野菜で作れるサブジです。 ヒンディー語で、『野菜』という意味のサブジ。 ベジタリアンが多いインドでは🇮🇳、毎日食卓に並ぶ、おばんざい的な存在で、よく食べられているようです。 日本でも、スパイスカレーがもてはやされているので、付け合わせに、サブジも食べる機会が増えてますね。 今回は、スパイスを使いつつ、食べやすいように、少しアレンジしています。 では、recipeいきまーす💁‍♀️💁💁‍♂️ □🆁🅴🅲🅸🅿🅴□

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    蒸し焼きナスの南蛮漬け✨

    ナスが美味しくなるのも近いかなぁ。 これから我が家の食卓にのぼることも多くなるでしょう。ナスの南蛮漬けのレシピとも言えないのですが、忘備録ということで。 この味、大好きです。😊

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    鯛の子と糸こんにゃくの煮物

    鯛の子と糸こんにゃくの煮物。 寒い日には熱燗とおつまみが最高の第二段! 鯛の子のだしをしっかり含む糸こんにゃくと煮付けました。 今夜も熱燗でいただきます✨

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    自家製切り干し大根

    寒い日には熱燗とおつまみが最高! 我が家で出日干しにした大根で切り干し大根煮。 野菜や茸をザルに広げて、日があたる場所に置いておくと、旨味が凝縮…❗ お味噌汁や炒め物に使うと一味違います✨ 今夜も熱燗でいただきます。

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    茶々花🌸

    晩ご飯に歌舞伎町の茶々花というお店に連れていってもらいました🥰 お刺身、おばんざい、湯葉サラダ、白子の天ぷら、ぶり大根、お肉、蟹飯、苺大福どれもめっちゃおいしかったです😍💓