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    幻の魚「ゲンゲ」をさばいて食べてみましたよ(笑)

    おはようございます🌞珍魚ハンターの“大阪おかんシェフ”です(笑) 毎週行く、激安魚屋さん。 安いだけでなく、時々見たことないような珍しい魚を置いてます😲 これまでに見たのでインパクト強かったのは、 モウカサメ、ウツボ、鏡魚。 ★もちろん全部食べれるそう💦 (Instagramでちらほら紹介していますよ😉🎵) そして、今回見つけたのが、 「幻魚」と書いて「ゲンゲ」という魚!!! 日本海沿岸の富山や新潟で水揚げされる深海魚で、 傷みやすいためあまり市場には流通しないそう☝ その名の通り幻の魚なワケです✨✨ ウツボは買いたかったけど、4000円くらいしたので諦めたのですが、 ゲンゲは50㎝くらいのビッグサイズで、 なんと598円!!😲✨ 珍しいもの好きのおかんの料理魂に火が付きましたよ~~💣🔥 迷わず、購入しました😂