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おうち居酒屋開店🎵
アサヒビール様からご提供いただいた「クリアアサヒ」と我が家の定番おつまみを楽しむ🎵 🍴ハリッサ麻婆豆腐 🍴焼き餃子(市販品を焼いただけ) 🍴もやしサラダ 🍴作り置き3種(菊芋の甘酢漬け、キャロットラペ、大根の梅昆布茶浅漬け)
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天麩羅
収穫したお野菜で ほうれん草は、根っこを切って天麩羅にしたらすごく美味しいよ!と 農家さんに教わったので、早速その日の夜に揚げました🎵 美味しい😋 ずーっと食べていられる🎵 ビールも進んじゃう (あ、焼酎からの🍺でした😁) 野菜が沢山食べられて幸せすぎる ちなみにこちらのほうれん草は、 生で食べてもえぐみがなくとっても美味しかったのでそのまま生でサラダにしました
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今宵は冷酒が進みます🍶
おうち居酒屋 🍴 唐揚げ3種盛り 🍴 高菜ともやしのナムル 🍴 胡麻豆腐 🍴 かぼちゃの炊いたん 🍴 無花果 🍴 冷酒 フォロワーさんのオクラの唐揚げが美味しそうで食べたくなったので、ついでに豚肉と舞茸も😁 いつもはニンニク、醤油、酒等で下味をつけて揚げることが多いのですが、今回は下味なしで片栗粉のみまぶして揚げ焼きに。 これまたオススメのマヨネーズ醤または七味塩でいただきます🍴🙏 醤油や酒が入るとどうしてもベタついたり焦げたりしやすいのですが、水分が入らないとカラッと揚げやすくていいですね👌 食べる時に味変できるのも◎😆
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鶏手羽中のスパイシーしょうゆ焼き & 自家製染み豆腐
ある日のぱぱっとおうち呑み ・鶏手羽中のスパイシー醤油焼き ・自家製染み豆腐の煮物 ・もずく酢 ・じゃこ天 ・自家製Qちゃん漬け ・ビール 手羽中は正田醤油様からご提供いただいた 「スパイシーしょうゆPlus」とトマトケチャップ、おろしニンニクに漬け込んでから焼き、さらに最後に追いスパイシーしょうゆ仕上げ😁 フライパンでまわしかけた スパイシーしょうゆが、香ばしくジューっと音をたて、食欲をそそられます。
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ある日のおうち居酒屋🍺
今日は夏期休暇最終日 明日からの仕事に備え、おうちでまったりと😌 そして、前後しますが💦 これは休みに入った最初の頃のおうち呑みかな? まだ実家野菜が豊富だった頃😂 🍴酢豚 夏仕様でミニトマト入り