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    巣籠もり卵とサラダランチ😆

    こんにちは😆今日のランチプレートは。。。。 ● 玉ねぎと、えのきを塩コショウ、めんつゆで炒めて,真ん中に,卵を,ポトンて落として蓋するだけの簡単なモノ😆めんつゆ入れて50秒チンした菜の花乗せました😆 ★ 丼サラダには,ちぎったキャベツ,春菊,水菜,きゅうり,ツナ,えのき,もずく酢を入れて,わさび漬け,めんつゆ,ごま油,レモン汁で味付け😆 酸っぱすぎず,めっちゃいい味😍 ♡ 赤だしの豚汁には,玉ねぎ,豚肉,春菊の茎,食べやすく切った、えのき、お麩,鰹だしの素,水を,入れてコトコト煮込み,沸騰したら,赤味噌,みりん粕を,溶き入れて,ネギを入れて温め,火を止めたら水菜,春菊の葉を入れて,器によそい,菜の花を添える🎵 みりん粕入れすぎて,とろとろに🤣😂でも,甘味が出て,美味しい😆 巣籠もり卵に,イチゴ添えました~😆😆

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    食べたくなるなる😆お粥定食😆

    こんにちは😆今日の朝ごはんは、定期的にめっちゃ食べたくなる,私がめっちゃ大好きなお粥で定食😆 昨日の残りのきゅうりと菜の花と豆腐皮の酢の物,同じく残ったサバの塩焼き😆 ・ 菜の花,ネギ,豆腐皮,桜えび入りの,白だし,鰹だし,塩コショウの卵焼き🎵 ・ 食べやすく切ったえのきに、白だし,鰹だしの素,酒、レモン汁を,入れて,チンしたもの😆 お粥も、生米からひたすら混ぜて,ニンニク生姜玉ねぎ塩麹入れて作ったから,やっぱり美味しいですね😆

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    豆腐皮の炊き込みご飯でけたー😆😆

    こんにちは😆😆 只今,夜ご飯の仕込みを色々,している最中なのですが。。。😆 まず1つ目😁豆腐皮を,使って炊き込みご飯出来ました~😆 他のおかず待ちきれず🤣😂🤣 できたて炊きたてで、昼ごはんに😆 うんま😍😍😍😍💖 豆腐皮も、細かく切ったからか、食べにくい麺の食感より柔らかくて、かんぴょうの柔らかい感じの食感で、豆腐皮って、主張そんななくて味染みてめっちゃ美味しい😍カリカリ豆腐皮が今のとこ1番だけど,炊き込み豆腐皮は、私のランキングでは上位です😆😆 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 【豆腐皮の炊き込みごはん】 ① 米を研ぎ、分量の水,鰹だしの素、ニンニク生姜玉ねぎ塩麹,白だし、濃口醤油(酒入れるつもりが忘れました🤣)を,入れる🎵 ② ①に,細かく切った人参,豆腐皮,牛肉,さつま揚げ,えのきを入れて、軽くかき混ぜたら、あとは炊飯器におまかせ😆😆 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ これおかずに白飯3杯いけそうだけど,我慢(;`・ω・)🤣😂🤣😂します🤣😂

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    ポークステーキ・きのこクリーム煮

    2023年2月1日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 ポークステーキ🥩きのこ🍄クリーム煮 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は、@emi.sake さんのレシピ 『ポークステーキ🥩きのこ🍄クリーム煮』です。生クリームとコンソメとオイスターで煮込む。生クリームとオイスターソース合う。めっちゃ美味しい。 このソースいろんな物にアレンジ出来そうですね。素敵なレシピありがとうございます😊😊

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    夕食は鍋物

    今日も、寒かったので夕食は鍋物にしました。 写真は野菜です。それ以外は、タラ、豚肉、こんにゃく、うどん、ラーメン。

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    粕汁で温ったまろ✨

    粕汁を作りました。 出しをとり、野菜をたくさん入れて、くつくつ煮たら味を整えて酒粕を入れます。 酒粕が汁に馴染んできたら、鍋全体が乳白色になります。 美しい色の変化、発酵パワーで旨味が数段増します。 美味しかったです♪