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    求肥入りでもちふわ【基本のあんぱん】

    もちもちふわふわ基本のあんぱんです https://youtu.be/UtbNp0xkmeQ 動画では手ごね〜包餡も詳しく紹介してます 餡子はこしあん、粒あんはお好みで★ 黒ゴマはケシの実でも。 電子レンジから出した求肥はとても熱いので火傷には気をつけてくださいね 求肥はなくてもおいしいですが、やっぱり入れるともちもちで至福のあんぱんになります。

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    クリームチーズあんフランス

    ソフトフランス生地に たっぷりクリームチーズとこしあんを入れました★ YouTubeでは手ごねでの作り方の動画を紹介してます。 宜しければご覧ください。 https://youtu.be/7hBfamsozPA

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    あんぱんとオレンジジュース🍊でランチ☺️

    久しぶりにあんぱんを買いました👜 オレンジジュースを一緒におうちでランチに食べました😊 人気のパン屋さんのパンです♪ たまにはこんなランチもいいですね✨

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    醤油麹のハムチーズパン・白あんぱん♪

    こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです😊 塩分に醤油麹を使って、2種類のパンを焼きました🎵 ・醤油麹のハムチーズパン ・醤油麹の白あんぱん

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    甘糀で作る、あんぱん

    こんにちはふぁそらです♪ アンバサダーをしています料理屋botanさんより 醤油糀の他に甘糀と塩糀も頂きました。 北海道産の無農薬米から作られた糀トリオ。 甘糀って初めてです。 どんな感じなんだろう? 舐めてみると、ふんわり甘くて口の中に旨みがぶわ~っと広がる感じ。 これがお米から作られたの?と疑問に思うほどの美味しさ。 もちろん砂糖などの甘味成分や保存料なども入っておらず純粋にお米と水から作られたものです。 お米の力ってすごいですね。 そんな貴重な甘糀を使ってパンを焼いてみました。 生地には砂糖を加えずに、甘糀の糖分のみで作りました。 🥐材料(4個分) 強力粉 100g 全粒粉 60g 甘こうじ 30g 塩 3g インスタントドライイースト 3g 水 98g バター 5g 粒あん 150g ピザ用チーズ 30g くるみ 2ピース 黒ゴマ 適量 🥐作り方 ①生地作りはホームベーカリーにお任せします。 ②4つに分割してベンチタイム15分。 ③あんこだけの2個、あんことチーズを2個包んで成形します。 ④暖かいところで生地が一回り大きくなるまで発酵。 ⑤200度のオーブンで12分焼成。 味わい深い! 砂糖入れてないのにすっごい膨らみました。 パン生地は糖分がないと膨らまないんですが、甘糀の糖分で十分すぎるほどのふくらみ。 しかも全粒粉入りなので生地自体の味わいがとても深いです。 これは美味しい。 焼きたてのチーズとろ~りもうまうま~。 このためにあんこを炊いてよかった~。 大満足なパンでした。 こういった和のものって全粒粉が合いますね。 詳しい作り方はブログにて。

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    みんな大好き~~(*^0^*)カレーパン♪あんぱん♪

    こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです😊 カレーパン、好きな人~~(*^0^*)ノ あんぱん、好きな人~~(*^0^*)ノ どっちも、好きな人~~(*^0^*)ノ 焼けましたよ~♪ この間、パン爆焼きおうちでパン祭りをした時のカレーパンが美味しくて、 すぐにまた食べたくなっちゃいました😊