【おうちで郷土料理〜山口県・瓦そば】

po*

1週間前

随分前にお友だちのお家でご馳走になった時も、
おいしい!と感じた『瓦そば』。
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今度食べる時は山口で!と決めていましたが
なかなか行けそうにないので
機会見て作ろうと茶そばをストックしては
その機を逃し...を繰り返し
でも先日でゲストがたべているのを
テレビで見て本日のお昼に、ようやく
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もみじおろしは辛いの苦手な人がいるので
セルフで、なんて思っていたら
1st take⁉︎でお葱散らすの忘れてました...
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本場の味がわからないので創作ではありますが、
茶そばのパリッと感もいい感じで
おいしかったです

  • niboco

    わぁ〜😍瓦そば!
    私はご近所さんのランチにお呼ばれして食べたのが最初で最後。いつか私も本場の瓦そばが食べたいと考えています。レモンが乗るんですね!
    いいですねぇ🤤✨ 

  • po*

    瓦は専門のものが本当はあるそうです。でもホットプレートで再現できるから、いいですよねー
    レモン🍋、やっぱりある方が見た目も可愛いですけど、味変っぽかって好きです💕

    肉には今回、アレンジで椎茸もたくさん刻んでマシマシにしています♬

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