イイダベーカリーさんのパンランチ☆

華花金魚

3ヶ月前

こんばんは😃EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼
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昨日ピアノの発表会は無事終わりましたが、鼻水がちょっと怪しかった3番目ちゃん、今日から学校休む事になりました😓今月は全部の週誰か休んでます❗️とほほのほです😂
あ、鼻水すごくて結果咳は出てますが、元気そうなのでご心配には及びません🙆‍♀️
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そんなわけで3番目ちゃんも家に居るので、今日のランチはイイダベーカリーさん @iidabakery で買ってきたパンにしました🥖
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気になってた紫蘇麻辣パン、運良くゲット🙌紫蘇が効いてて美味でしたー😍コレは人気あるの納得ですね👍少し辛かったけど、3番目ちゃんも『大丈夫❗️』と言ってよく食べてました😄
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小さい食パンはイイダさんに勧められて買ってみました🍞この手のひらサイズ感❗️可愛いっ💕
スライスチーズと、金魚母手作りの柚子ジャムでいただきました🍋超しあわせな味がしました🥰
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それと全粒粉入りの『パン屋さんのスコーン』もゲット❗️イイダさんはパンも美味しいですが、奥様の作られるスコーンとクッキーも超オススメです😆
全粒粉スコーン人気でなかなか買えなくてかなり久しぶりなんですが、前買った時とは粉の配合変えましたか?前からのもカントリー感があって好きだったんですが、『プレーンのパン屋さんのスコーン』みたいにしっとり感が増したような…?コッチも好きですっ😘
ストーリーのお子さん達の気持ち分かるわ〜💕(イイダさんのストーリーにしばしば出演されてる、スコーン食べてるお子さんがめっちゃ可愛いのです😍)
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ランチのお供にはlamp coffeeさん @lamp_coffee_ のいちょうブレンドをブラックで。先日m's coffeeさん @ms_coffee2022 とコーヒー談義に花が咲きまして🌸色々教えて頂いたので、さっそく実践してみた所、格段に美味しくなりましたー🤩lampcoffeeさんもm`scoffeeさんもありがとうございますっ❣️
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そしてイイダベーカリーさんではお目当てのバケットも無事手に入れてきました🥖売り切れてなくてラッキーでした✌️今夜はたこ住さん @takaotakozumi から物物交換で頂いたwムカゴ&ニンニクと、イイダさんのバケットでアレを作ってみようと思います❣️楽しみー💕
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先日 @yokomasu2116 さんのワークショップで『体は食べたもので出来ている』っていうお話があってー。私の場合、『多摩のモノ(人も食べ物も)で出来ている』感満載だなって思いました😄

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    おこしもの🎎

    traditional rice cakes for doll festival 桃の節句の郷土菓子「おこしもの」を作りました🍑 尾張名古屋だけの伝統菓子なので、愛知県内でも他地区だと知らない人もいるみたい🌟 毎年、1年ぶりに木型を出してきて作ります👘 今年も子どもとワイワイ作って、おひなさまにお供えしました☀️ お下がりは砂糖醤油でいただきます😋 子どもたちが健やかでありますように🙏 おこしもの材料 米粉500g 熱湯400g 色粉適宜 餅取り粉または片栗粉(木型にくっつくのを防ぐため) 蒸し時間20分

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    和菓子のおひなさま🌸

    Wagashi for doll festival ひな祭りに合わせて、おだいりさまと おひなさまの練り切りを作りました🎎 中は定番の、こしあん🫘 今回の練り切り生地が、これまでの中で一番うまくできました👍 ポイントは、白玉粉を加熱して求肥にせず、生のまま白あんにしっかり混ぜてからレンチンすること☀️ 思い通りの硬さになって嬉しい☺️ 小さなひな人形ができて、かわいいね💕 練り切り8個分材料 ・練り切り生地材料 白玉粉6g 水8g 白こしあん310g 着色料(我が家はWilton) ・中餡材料 こしあん120g ⚫︎練り切り生地作製のポイント ・白玉粉をしっかり水溶きする。 ・白こしあんと水溶き白玉粉をしっかりと混ぜる。 ・混ざったあんを耐熱ボウルに貼り付けるように広げ、電子レンジで600W2分30秒加熱後、ゴムベラで均一になるまで生地をしっかり混ぜる。混ざったら再度ボウルに広げて600W1分加熱する。 ・生地がまとまり始めたら10〜20秒ごとの加熱を繰り返して調整する(今回は合計4分50秒)。仕上がりは手に付かない程度、硬さは耳たぶぐらい、つなぎの程度は少し伸びてちぎれるのが目安。 ・1cmぐらいの大きさにちぎって、3分ほど乾燥させ、手で軽く揉み合わせる。これを4回程度行なう。サラシは不要。 ・ラップに包んで冷蔵庫で2〜3時間寝かせる。保存は冷凍。 ⚫︎中餡作製のポイント ・電子レンジで600W1分加熱を2回する。 ・中餡各15g、練り切り生地各20gで包餡

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    ブリの照り焼き

    2024年3月2日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 ブリの照り焼き 小松菜入り人参しりしり🥕 酢キャベツ サラダ🥗です。 味付けはめんつゆ、人参🥕しりしり、そこに小松菜を入れて作ってみた。小松菜を入れても美味しい😋 人参🥕しりしりって美味しいよね〜。

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    本日のランチ

    急にうなぎがたべたくなって近くの老舗のうなぎ屋さんで鰻丼