ぱぱっと簡単ある日のごはん
🍴鶏肉とブロッコリーとカシューナッツの炒め物
🍴沖縄産もずく酢
🍴イヌイのきんぴらごぼう
🍴大根の浅漬け
🍴和歌山由良みかん
🍴丹波黒豆のお酒 桜蘭
色々な産地の食材で。
鶏むね肉はフォークで刺して味をしみやすくしてから、塩麹、ブラックペパー、フレンチミックスハーブ、オリーブオイルを揉みこんで保存袋に入れ、冷蔵庫で一晩. . .いや、今回は二晩置いたものかな？
それを切ってかために茹でたブロッコリーとカシューナッツと炒めただけ。
ブロッコリーも予め茹でてあったので、5分ほどで完成😜
後も器に入れて並べただけなのでトータルでも10分位？
お腹すいてたので早く食べたくて、ご飯炊くのも時間かかるし. . .あっいいものがある🎵ってことで、丹波焼陶器まつりで買ってきたお酒開けちゃった😂
まるでロゼワインのようなとっても綺麗な色のお酒✨️
これ、着色料ではなく黒豆の自然な色なんですよ。
沖縄産もずく酢は、先日のおでかけで沖縄のイベントでいただいたもの。沖縄のもずくって太くて食感がよく大好き💕
由良のみかんもそこのマルシェで買ってきたもの。小粒みかんは味が濃くて甘いだけでなく酸味も程よく美味しい🍊
もうあっという間になくなりそうなので、もっと買ってきたらよかったー。
きんぴらごぼう先日からちょこちょこ登場してるけど、たくさん入ってるので、あと一品って時にも大助かり😊
大根の浅漬けも実家の大根で作り置き。
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みどれんじゃー
おはようございます😊鶏むね肉のお料理美味しそうですね～前の晩から漬け込めば時短ですね～真似っ子したいです😁✋
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candy_sarry
みどれんじゃーさん
鶏むね肉も塩麹とオリーブオイルに漬け込めば、焼いてもパサつくことなくジューシーな仕上がりです😆