レシピ📝書き下ろし&食べログ🍽️デビュー

ⓖⓞⓝⓣⓐ*

4ヶ月前

こんにちは🌞
動くとほどよく暖かいのですが、じーっとしていると、冷え込む気候になってきましたね!
今年の紅葉🍁、遅い…と言われてますが、一体いつ頃なんでしょう?
むむ、去年の都内の紅葉は、12月上旬で、ちょうど良い感じでしたが…。
素敵な景色、見に行きたいです!

🥪🍳🥚🥪🍳🥚🥪🍳🥚🥪🍳🥚

さてpicは、サンドイッチです。
お友達を家に呼んだ日がありまして、その時作ったモノで、許可を頂き、撮影しました。
クックパッドなどに載せているレシピですが、表紙の写真がずーっと気に入らず、気になっていまして…。
これも、実は、イマイチですが、今使っているレシピ写真よりもマシなので、差し替えます😅
色のコントラストのない料理の撮影って、ほんと難しい😓

こちらのメニュー、久しぶりなので、再度書き下ろします📝
レシピはこちら💁‍♀️💁💁‍♂️

□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□

◉覚王山い志かわ風♪厚焼き卵のサンドイッチ

旧レシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2848

新レシピ
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/8323
※今回、新たに書き下ろし!

【材料】1人分
8枚切り食パン(ミミを取っておく)…2枚
〈卵焼き〉
卵…3個
砂糖…大さじ1(小さじ3)
牛乳…小さじ2
マヨネーズ…小さじ1
〈ソース〉
マヨネーズ…大さじ1
粒マスタード…小さじ1強
はちみつ🍯…小さじ1/2

【作り方】
①卵焼きの具材を全てボウルに入れて混ぜておく。
②よく熱した卵焼き器に、①を半量流し込む。
③ほどよく固まったら、半分に折り、ひっくり返す。
④残りの①を2回に分けて流し入れ、焼いていく。
⑤ボウルに、ソースの材料を入れ、よく混ぜ、パンに塗る。
⑥ほどよく冷めた卵焼きをパンに乗せ、挟む。
⑦横に三等分に切り、盛り付ける。

《美味しく作るポイント•ヒント💡》
✔︎卵焼きは程よく冷めてから、パンに挟んでくださいね。(早く挟むと、パンがベタベタになります)
✔︎サンドイッチ用にパンを焼く際は、柔らかい配合になるように食パンを仕上げると、より近づけます。 

名古屋の高級住宅地🏘️、覚王山にある、『い志かわ』さんをリクペクトして作ったレシピ。
実物と全く一緒…とはいきませんが、ソースの感じは、かなり寄せてます。
粒マスタードが、クセになる味ですよ😋
是非お試しくださいね!

🥪🍳🥚🥪🍳🥚🥪🍳🥚🥪🍳🥚

ぶらぶら…っと、お出かけをしては、当日の情報のメモをして📝、美味しいお店をストック😋
常日頃、スマホにメモ📝をして、自分だけで楽しんでいましたが、ある時、食べログに投稿しても良いかなぁ…とふと思い、食べログに投稿を始めました。

ⓖⓞⓝⓣⓐ*の食べログ🍽️
👉ⓖⓞⓝⓣⓐ*のレストランガイド
https://tabelog.com/rvwr/006538138/

今は、ミーハーにも、行ったことのある食べログ百名店を書き進めていますが、行きつけのお店も、随時書いていこうと思います。
いいお店や、美味しいモノ見つけると、ワクワクしますよね🤩
スマホのメモ📝機能よりも、見やすく、再度伺う際に便利そうです!

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  • みどれんじゃー

    美味しそうですね~🥰サンドイッチ大好き❤です✨

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    みどれんじゃーさん✨

    こんにちは🌞
    コメントこちらにも💁‍♀️ありがとうございます🤗

    サンドイッチ🥪、普通のもいいですが、卵焼きドーン💥のこちらもオススメですよ💁‍♀️

  • 退会ユーザー

    ゴンちゃん😆おはようございます😆
    レシピめちゃくちゃ嬉しいです😆
    これ、近々,作ります😆

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    みるちゃん✨

    こんにちは🌞
    こちらにもコメントありがとうございます🤗

    だいぶ経ちますが、お試しどうでしたか?
    お忙しいですよね!
    お試しの際は、是非お声かけください。

  • 退会ユーザー

    ゴンちゃん😆

    実は,11月入って,色んなバタバタが(悪いこと、いいこと含め)このところ,雪崩のように起きていて,まだ作れてないので,地元から戻った25,26,27日くらいに1日のんびり出きる日があるから(その後はバイトが半ばまで続きます😵‍💫💦)、その時に作るので,改めてお声がけさせてくださいね😊

  • よんくま

    わぁおいしそう  ぼくもつくってみたいくま♪

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    よんくまさん✨

    こんにちは🌞
    わー🙌🙌🙌
    数多い投稿から、こちらに💁‍♀️コメントありがとうございます🤗
    とっても嬉しいです。

    きっと、このサンドイッチ作り、親子で👨‍👩‍👧行うと、もっと美味しい気がします。
    気軽にできるので、楽しんで欲しいですね!
    よんくまさんのタグ付けできるような、親子でお試しできるレシピ、また頑張って考えます。

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    おこしもの🎎

    traditional rice cakes for doll festival 桃の節句の郷土菓子「おこしもの」を作りました🍑 尾張名古屋だけの伝統菓子なので、愛知県内でも他地区だと知らない人もいるみたい🌟 毎年、1年ぶりに木型を出してきて作ります👘 今年も子どもとワイワイ作って、おひなさまにお供えしました☀️ お下がりは砂糖醤油でいただきます😋 子どもたちが健やかでありますように🙏 おこしもの材料 米粉500g 熱湯400g 色粉適宜 餅取り粉または片栗粉(木型にくっつくのを防ぐため) 蒸し時間20分

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    和菓子のおひなさま🌸

    Wagashi for doll festival ひな祭りに合わせて、おだいりさまと おひなさまの練り切りを作りました🎎 中は定番の、こしあん🫘 今回の練り切り生地が、これまでの中で一番うまくできました👍 ポイントは、白玉粉を加熱して求肥にせず、生のまま白あんにしっかり混ぜてからレンチンすること☀️ 思い通りの硬さになって嬉しい☺️ 小さなひな人形ができて、かわいいね💕 練り切り8個分材料 ・練り切り生地材料 白玉粉6g 水8g 白こしあん310g 着色料(我が家はWilton) ・中餡材料 こしあん120g ⚫︎練り切り生地作製のポイント ・白玉粉をしっかり水溶きする。 ・白こしあんと水溶き白玉粉をしっかりと混ぜる。 ・混ざったあんを耐熱ボウルに貼り付けるように広げ、電子レンジで600W2分30秒加熱後、ゴムベラで均一になるまで生地をしっかり混ぜる。混ざったら再度ボウルに広げて600W1分加熱する。 ・生地がまとまり始めたら10〜20秒ごとの加熱を繰り返して調整する(今回は合計4分50秒)。仕上がりは手に付かない程度、硬さは耳たぶぐらい、つなぎの程度は少し伸びてちぎれるのが目安。 ・1cmぐらいの大きさにちぎって、3分ほど乾燥させ、手で軽く揉み合わせる。これを4回程度行なう。サラシは不要。 ・ラップに包んで冷蔵庫で2〜3時間寝かせる。保存は冷凍。 ⚫︎中餡作製のポイント ・電子レンジで600W1分加熱を2回する。 ・中餡各15g、練り切り生地各20gで包餡

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    ブリの照り焼き

    2024年3月2日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 ブリの照り焼き 小松菜入り人参しりしり🥕 酢キャベツ サラダ🥗です。 味付けはめんつゆ、人参🥕しりしり、そこに小松菜を入れて作ってみた。小松菜を入れても美味しい😋 人参🥕しりしりって美味しいよね〜。

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    本日のランチ

    急にうなぎがたべたくなって近くの老舗のうなぎ屋さんで鰻丼