おでん

mixnuts71

3ヶ月前

𖤣𖠿... ある日の夕ご飯…𖠿𖤣

娘の彼氏くんが来てくれた日のごはん
いつものうちのおでん🍢は
相撲部屋みたいな大鍋 ☜ ほんまに😂
に大量にどど〜ん!と作って出すんだけど
この日はお客様なので上品に😁
STAUB鍋の浅鍋ブレイザーソテーパンに入れてみました♪

実はこの日もおでんはこの倍量作ってます😝
入りきらなかった残りの🍢は別の鍋で待機🤣
なんぼでもおかわりできるよ〜😁

いや、おでん🍢好きすぎて
あれこれ入れたくて作りすぎる👉👈
娘にもお母さんって🍢の適量いつもわからんよなって言われた😅
うん、多分一生わからんと思う💦

そしていつもは大量のおでん🍢のみだけど
この日は他のおかずもプラス✨

彼氏くんはししゃもの胡麻衣フライに驚いて
こんなお洒落なししゃも初めて見たって😆
喜んで食べてくれたので良かった♪
いや、逆にありがとう💗
そんなん言ってくれて作った甲斐があったよ🥰

オスとメス(子持ち)食べ比べてみたけど
やはり子持ちが美味しいかな
卵が出てくるのがやっぱり楽しい♡
あ、ししゃも胡麻衣フライも実はこの倍量揚げたのよ😘どんだけ〜!量バグってる😝
余ったら次の日の自分のお弁当に入れようと思ってたけど、おかわりで全部なくなった😆
それはそれで良かった♡

𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠

𓇨 おでん
𓇨 ししゃも胡麻衣フライ
 オス→金胡麻衣
 メス→黒胡麻衣
𓇨 白菜ベーコンサラダ
→マキさんのレシピより
𓇨 ほうれん草胡麻和え
𓇨 蓮根ピーマンパプリカ照りタレ炒め

使った麹調味料はこちら
いつもの料理屋botanさんのもの
調味料を麹調味料にすると
旨みが増します♪
おでんには塩麹
ほうれん草の胡麻和えには醤油麹を使っています
配分は目分量だけど、目分量でも美味しくできるのも麹調味料のいいところ♡

𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢
おでん🍢を入れているSTAUBのブレイザー鍋
旦那さんが急に、こんな鍋いつ買ったん?
最近買った?って

え〜〜〜😳❗️

いやもう軽く3年は使ってますけど?

この前パエリア🥘もこれで作ったし
よく作る鯛めしもこのお鍋やけど?

見えてないの?
どういうこと?
びっくりするわ🫢

  •  ユウケイママ

    おでん、たっくさ~~ん😃
    たっぷり食べられて、嬉しくなります💕
    たくさん食べてくれると嬉しいですね🥰
    ししゃものフライ💛胡麻たっぷりで、おいしそう~~😍

  • mixnuts71

    ユウケイママさんこんにちは😃
    おでん🍢の適量本当にわかりません。1回で食べ切れる量を作った事がないです。だいたい倍くらいの量になります😝でも次の日も食べれるしヨシと😘
    ししゃもは胡麻が香ばしくて本当に美味しいです。ありがとうございます✨

  • くー

    豪勢なお食事🥰マキさんの白菜のサラダは私も大好きです✨ごまの衣、おしゃれ。ごまがたくさん食べれるのもいいですね。

  • mixnuts71

    くーさんこんにちは😃
    マキさんのサラダ美味しいですよね!私も何度かリピしてます💗
    胡麻衣は本当に胡麻たっぷりとれます!衣つけるとめちゃくちゃ胡麻がなくなります😂
    香ばしくて美味しいです😋

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