プルアパートブレッド

こりんきー★ [New]

4ヶ月前

おはようございます。こりんきー★です。
Foodableで楽しむ「おうちで初めてのパン職人体験」コース体験中です。
今回は食パンミックス粉を使ってプルアパートブレッド。
大きく丸形に作ったパンに切り目をいれて、隙間にたっぷりのガーリックバターをとろけるチーズをいれて。
これはもうやばいヤツです😆
生地のコネはベーカリーでおまかせ。そのまますべて丸く形にしてオーブンで焼くだけです。

今回はスイートの生地であまじょっぱい系を狙ったけど、ちょっと甘かったかな。
通常のミックス粉で今度はやってみよう!!
ミックス粉は水をいれるだけでできる簡単なパン専用の粉。
毎月どれにしようか迷うくらいいろいろとあります。

いまならキャンペーンでお安く始められてさらに素敵なプレゼントも抽選で当たるそうです💕
チェックしてみてください😊
https://www.eatpick.com/articles/view/60658

  •  ユウケイママ

    甘めなパンに、ガーリックバター、チーズ🧡
    魅惑の美味しいパンですね~~😊
    ちぎって、チーズがびよ~~ん、最高です😄

  • こりんきー★ [New]

    そうなんです!もうビジュアルがやばいですよね!!
    絶対おいしいやつ。
    恐ろしいことに今度はもっとチーズ入れようとかおもっちゃう💦

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    Wagashi for doll festival ひな祭りに合わせて、おだいりさまと おひなさまの練り切りを作りました🎎 中は定番の、こしあん🫘 今回の練り切り生地が、これまでの中で一番うまくできました👍 ポイントは、白玉粉を加熱して求肥にせず、生のまま白あんにしっかり混ぜてからレンチンすること☀️ 思い通りの硬さになって嬉しい☺️ 小さなひな人形ができて、かわいいね💕 練り切り8個分材料 ・練り切り生地材料 白玉粉6g 水8g 白こしあん310g 着色料(我が家はWilton) ・中餡材料 こしあん120g ⚫︎練り切り生地作製のポイント ・白玉粉をしっかり水溶きする。 ・白こしあんと水溶き白玉粉をしっかりと混ぜる。 ・混ざったあんを耐熱ボウルに貼り付けるように広げ、電子レンジで600W2分30秒加熱後、ゴムベラで均一になるまで生地をしっかり混ぜる。混ざったら再度ボウルに広げて600W1分加熱する。 ・生地がまとまり始めたら10〜20秒ごとの加熱を繰り返して調整する(今回は合計4分50秒)。仕上がりは手に付かない程度、硬さは耳たぶぐらい、つなぎの程度は少し伸びてちぎれるのが目安。 ・1cmぐらいの大きさにちぎって、3分ほど乾燥させ、手で軽く揉み合わせる。これを4回程度行なう。サラシは不要。 ・ラップに包んで冷蔵庫で2〜3時間寝かせる。保存は冷凍。 ⚫︎中餡作製のポイント ・電子レンジで600W1分加熱を2回する。 ・中餡各15g、練り切り生地各20gで包餡

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    2024年3月2日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 ブリの照り焼き 小松菜入り人参しりしり🥕 酢キャベツ サラダ🥗です。 味付けはめんつゆ、人参🥕しりしり、そこに小松菜を入れて作ってみた。小松菜を入れても美味しい😋 人参🥕しりしりって美味しいよね〜。

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