ビストロで作る【鶏と青菜と梅の蕎麦パスタ】

板ちゃん

4ヶ月前

北海道の農家さんが、パスタ用の小麦も作っているって知っていました?
私はつい最近。その事実を知りました!


『北海259号』という道内でも希少なパスタ用小麦と、道産そば粉を配合した
この蕎麦パスタ。100%国産の乾麺なんです!

まぁ…いつものように…
ビストロで手軽なワンボウルパスタにしましたよ(`・ω・´)…。
アルデンテなパスタはビストロ任せの私です(笑)

ビストロメニュー【鶏と青菜の梅パスタ】をアレンジしました。

公式レシピはこちら
https://www.eatpick.com/recipe/group-detail/1104

水菜と鶏肉と梅干しとめんつゆ。
蕎麦パスタと水とオリーブオイル。

合わせて

自動メニューで

混ぜたらOK。

『北海259号』を使った「ルルロッソ」という生パスタ麵もあります!
こちらは何か受賞もしているそうですよ(`・ω・´)b

「ルルロッソ」の由来は、アイヌ語で留萌(るもい)を意味する「ルルモッペ」と、留萌の夕日をイメージした赤のイタリア語 「ロッソ」をかけあわせたそうです。
漢字では留萌の夕日に映え、潮風にたなびく小麦をイメージし「留々夕麦」と記します。素敵でしょ😁

蕎麦パスタ。食べた感想は…パスタ寄りの蕎麦っていう感じでしたよ。
滋味豊かで素朴な味わいでした。

  • さくらんぼキッシュ🐤

    蕎麦パスタをはじめて知りました。🤭
    ルルロッソというネーミングはまたいいですね。北海道物産展は必ず足が向く私です。ルルロッソに出会えるかもしれませんね。💓

  • 板ちゃん

    さくらんぼキッシュ🐤さーん!こんにちは!

    コメントありがとうございます!
    お久しぶり過ぎて‥忘れられているんじゃないかって思ってましたー😂
    北海道物産展。出向いてくれているんですね💕毎度あり(笑)
    生パスタのルルロッソは、敷居が高くて~まだ買っていないのですが…
    日本人の嗜好にあうように、とても研究されたパスタ麺だそうですよ🥰
    さくらんぼキッシュ🐤さんに、ぜひ出会ってほしいです🥰

  • ふぁそら

    めちゃくちゃ興味あります!✨
    ルルロッソ(小麦粉)を使ったパンを作ったことがありますが、風味がよくとっても美味しいパンに仕上がりました。
    また生パスタももちもちで美味しかったです。
    蕎麦パスタは知りませんでした!
    蕎麦よりのパスタ。ぜひ味わってみたいです😊

  • 板ちゃん

    ふぁそらさん。こんにちは!

    ルルロッソ小麦粉を御存知だったんですね!流石です。
    ふぁそらさんのパン。お店のパンを超えた美しさがありますもんね!
    すごく美味しかったんだろうなー😆想像だけでお腹が鳴ります(笑)

    私が蕎麦パスタを買った場所は、村上牧場っていう「牧場」なんですよ。参考にならない情報でごめんなさいー🤣
    私も牧場ソフクリームを食べに行って、まさか蕎麦が置いてあるとは思ってなかったよー(笑)


  • ちっちー

    すごくおしゃれですね!私も挑戦してみます!

  • 板ちゃん

    ちっちーさん。こんにちは!

    はい。この【鶏と青菜の梅パスタ】は和風でとっても好きな味なんです😊
    ワンボウルメニューって、種類が豊富で迷っちゃいますよねー
    和食好きなら高確率でハマる!めんつゆ味です(`・ω・´)b

  •  ユウケイママ

    そば粉入りのパスタ✨美味しそうですね~~🎵
    北海道のお粉、いろいろあるのですね~~🥰
    豊かな大地、素晴らしいな~💕
    ルルロッソ、可愛い名前ですね~😊

  • 板ちゃん

    ユウケイママさん。こんにちは!

    そうなんです!変わった品に また吸い寄せられました(笑)

    きっと福島の農家さんたちもそうだと思いますが…
    生産者さんの好奇心と探求心が素晴らしいですよね(≧∇≦)!
    その遊び心と個性の強さ、応援していきたいって思っています。

  • 退会ユーザー

    板ちゃんさん😆こんにちは😆😆

    そばパスタめっちゃ気になります😍😍
    そして,ワンボウルで出来ちゃうの好きすぎます😍😍😍

    鶏と青菜と梅😍😍美味しそうすぎます😍

  • 板ちゃん

    みるくるりさん。こんにちは!

    そうなんですよ(笑)もうパスタを茹でるとか…ここ数年やっていないので、上手く茹でる自信がないです🤣
    Panasonicさんは、2017年発売のBistroからワンボウルパスタ機能を付けているので、家電メーカーの中でもベテラン粋の安心感がありますよ(`・ω・´)b

    レシピ。味付けだけでも…ぜひ参考にしてみてー
    https://www.eatpick.com/recipe/group-detail/1104

  • 退会ユーザー

    板ちゃんさん😍レシピめっちゃ参考になりました😍😍
    ありがとうございます😍
    ちょうど,買ったのに食べなさすぎて🤣忘れてたショートパスタをそろそろ食べないといけないなって🤣😂おもってたところやから🤣
    来月,くらいになるかもだけど,試してみます😆

  • ❥❥ℕ𝕒𝕠.❥❥

    板ちゃん、こんにちは。ご無沙汰しております。
    蕎麦パスタ〜。🔰初!どんな感じでしょうか。全粒粉のパスタみたいな?見た感じ張りがありそうです。どんな味付けと具材にしようか、考えただけでもワクワクしちゃいます。

  • 板ちゃん

    Nao.さーん(∩´∀`)∩こんにちは!

    本当(笑)ご無沙汰してました~💦
    蕎麦パスタ。うーん…コシが強強っ!な、お蕎麦…っていう感じでした🙄
    なおさんもワクワク派ですか💖
    蕎麦感が強いので、とりあえず和風で攻めたけど…パスタなのでもっと冒険できそうなんですよねー😁ワクワク…♪