こんばんは！
EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。
秋らしくなってきたら食材がいろいろ新しいものでてきてもう🍳が楽しくてたまらない！
そんな中「みょうが届けておいたよ～」と友人がみょうがをくれたの。
さっそくみょうがの甘酢漬けを作ってみた
いい色に使った甘酢漬けはそのまま食べてもおいしいんだけど、今回はこれを使ってちらし寿司を作ってみた。
みょうがを細かく刻み、白ごまと、みょうがの漬け汁で味付けしたごはんの上に、半分にきったみょうがを並べるだけ！
ごはんもほんのーりピンク色💖
上に甘酢漬けをのせたらめっちゃ綺麗💖
赤く漬かったみょうがはシャキシャキとした食感もおいしいけれど目でも楽しめるね！
そしてごはんの中にも細かく切ったみょうがが入っているからこれもおいしい。
食感をいろいろ楽しめるのも幸せ💖
秋みょうがってあまり食べたことがなかったけど、すごくおいしいです。
自宅で獲れたという秋の味覚を届けてくれる友人にも感謝です！
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