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おはようございます😆めっちゃ慌ててて🤣盛り付けが雑になっちゃいましたが🤣😂
やっと作りたいって、思ってた，ゴンちゃんレシピ作れました😆
揚げ物，作るの苦手なのに，ゴンちゃんの作り方で作るとパリッと美味しく仕上がって😍
ついでに作った，蓮根の皮，山芋の皮なんか，冷めてもバリって🤣音が出るくらい😍
どっちも冷めても美味しかったです😍
ついでに米粉で作った，丹波のしめじと椎茸，しめじミックス，ニラの、かき揚げも😍むっちゃ美味しくて😍揚げ物ウィークになったけど🤣ごはん進みました😆(揚げ物食べてるくせに🤣米は食べず、豆腐に本つゆかけて食べました😆🤣)
ゴンちゃんレシピ
https://www.eatpick.com/articles/view/59894
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
【皮三昧な唐揚げ】
①
蓮根，山芋の皮を袋に入れ，本つゆに浸して15分以上置く🎵(山芋の皮は一晩浸してました😆)
②
①をキッチンペーパーでしっかり水分を取り（これ、重要⚠️）片栗粉をまぶして、熱した油でカリっカリになるまで揚げれば完成😆
～～～～～～～
【丹波のしめじとニラのきのこの米粉のかき揚げ】
1.
ボウルに，米粉，卵，水，鰹だしの素，鶏ガラスープの素，ニンニク，生姜のすりおろしを入れ，混ぜる🎵
2.
1.に，食べやすく切ったニラ，きのこミックス，丹波のしめじ，細かく切ったいかのちぎり揚げを入れ，混ぜ，熱した油で揚げれば完成😆
(裏表，両面揚げてください😆)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
揚げ物は無敵ですね😉
こんな感じでしっかり水分をとる🎵
(下にラップしいてキッチンペーパー置くと処理が楽です😆)
水分取ったら，片栗粉で衣付け😆
私がかき揚げと呼んでる物は，自己流で🤣練った粉に具材を混ぜるものです😆
あとは油でカリっと😉♥️
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candy_sarry
わぁー揚げ物三昧美味しそう💕
そうそう下味の水分とるの必須ですよね😉
私も昨日唐揚げ作ったのですが、時間もなかったので下味なしで簡単に😜
下味つけないと楽でたまにはいいけど、やっぱり下味がついてるのは美味しいですよね🎵
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みるくるり
candyさん😆こんばんは😆
いつも，うまく揚がらないと思ってたから、水分の取り方が甘かったんだなってくらい，今回勉強になりました😆
水分しっかり取るの大事ですね😉
唐揚げやと下味無しでも，後で味つけ出きるから😆私もよく，やるけど，下味付けるとまた味が染み込んで美味しくなりますね😆
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