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こんにちは!Panasonic Cooking @Lab 熱機器部🍞です。
お惣菜の揚げ物を温め直そうとして焦がしたことはありますか?(私はあります)
巷では揚げ物の温め方がたくさん紹介されています。
・とりあえずトースターで焼く
(中が冷たいままのことも…)
・レンジで温めて、トースターで焼く
(これは上手にやらないと焦げます)
・軽く丸めて広げたアルミホイルに載せて、トースターで焼く
(裏技感がありますね!アルミホイルから浮いている面がカリっとするようです)
と、いろいろな方法があります。
揚げ物をずっと見守っていられるときは試してみたいですが、様子を見ながらするのはちょっとだけ手間がかかってしまいますね…
でも、ビストロトースターNT-D700の「フライあたため」コースを使うと、自動で、揚げ物の外側は焦がさずに、中まで温かくすることができるんです(^^)
・オーブントースター ビストロ NT-D700 「フライあたため」コース
自動で焦がさずに、揚げ物(フライ)を中まで温めます!
手順は簡単!
①受け皿にアルミホイルを敷き、もち網を乗せる
②①にフライ(常温)を並べる
③②をトースターに入れる
④取説を参考に焼き加減を選び、スタートを押す
これで中心まで温かい揚げ物を楽しむことができます!
※冷凍のフライは非対応のためご注意ください
・人が食べ物を温かいと感じる温度は60℃~70℃
温めた唐揚げが実際に何度になっているか見てみましょう!
こちらの唐揚げはもともと18℃、温めたあとは63℃!
人が何かを食べたときにあたたかくておいしいと感じるのは、一般的に60℃~70℃と言われています。人の神経が快適に感じるのが、体温±25℃だからだそうです。
温め直した後はぜひすぐ召し上がってください!
・秘密は独自の遠近トリプルヒーターと独自のプログラム
ビストロトースターが揚げ物を中までしっかり温められる秘密の一部は、遠近トリプルヒーターとプログラムです。
ビストロトースターには、遠赤外線ヒーターが2本と、近赤外線ヒーターが1本ついています。
遠赤外線ヒーターは食材の表面を温めて、近赤外線ヒーターは食材の中を温めてくれます。(近赤外線ヒーターはパナソニックのトースターにしか付いていないヒーターです!)
そして、Panasonic Cooking @Labでは、これらのヒーターが「自動で」「上手に」食材を加熱してくれるようにヒーターをコントロールするプログラムを組んでいます♪
だからずっと見守っていなくても、
焦げずに中まで揚げ物を温めることができるんです!
☆開発者の長いひとこと☆
つい最近のことですが…
電気屋さんをうろうろしていたところ、トースターをお探しの様子のお姉さま方が「揚げ物を上手に温められるトースターってありますか?」と店員さんに質問している場面に遭遇しました。これはトースター担当として宣伝をしに行くべきか…?と葛藤しているあいだに、そのお姉さま方はどこかへ行ってしまわれ、後悔だけが残りました…
なので!ここでは言わせていただきます!
ビストロトースターNT-D700は!トーストを上手に焼くだけではなくて!
他にもいろいろとできることがあるんです!!!!
引続きご紹介していきますので、楽しみにしていてください!
☆オーブントースター ビストロ NT-D700はこちら☆
https://panasonic.jp/toaster/products/NT-D700.html
★フランスパンのおいしい温め方はこちら★
https://www.eatpick.com/articles/view/54885
★トースターでケーキを焼く方法はこちら★
https://www.eatpick.com/articles/view/52290
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@Lab(あっとらぼ)の紹介はこちら
→https://www.eatpick.com/articles/view/47762
他の投稿はこちらから
→https://www.eatpick.com/users/view/Panasonic%20Cooking%20%40%20Lab
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感謝とお礼と思い出話
EATPICK残り3日。 皆さんつぶやかれているように、寂しいですね。 ここで交流してつながった皆様。本当に良い人たちばかりで感動しています。 【料理】って、競い合う強気な方もいらっしゃる世界だと聞いていたので、正直ビクビクしていたんですよ😊 でも、ここはそんな噂とは程遠い優しい場所でした。