テレワークランチを2日分まとめて😜

candy_sarry

2日前

昨日のテレワークランチ

🍴 鶏むね肉の山椒炒め 鶏皮せんべい添え
🍴 オニオンスライス
🍴 紫キャベツのマリネ
🍴 レタスとトマトと金柑
🍴 きゃらぶき
🍴 わかめふりかけおにぎり
🍴 もやしのお味噌汁

鶏むね肉は皮を取り除き、繊維を断ち切るように薄切りにして、しめじと、オニスラで残った新玉ねぎ、塩麹と粉山椒、木の芽(山椒の若葉)をちぎったものを加えて炒めたもの。

木の芽は実家で以前にもらってきたものを乾燥させて、葉をバラバラにちぎったものを使ってます。

鶏皮は別にカリカリに焼いて、塩コショウしたものを添えました😊

そして、本日のテレワークランチ

昨日の残りの鶏むね肉で親子丼。
卵は2つ使って、ひとつは黄身を後のせで。(白身は最初のと一緒に加えてます)

お味噌汁は、お椀にお麸とわかめ、ねぎ、液体味噌を入れてお湯を注いだだけ。麸おっきぃー😂

後は作り置きの紫キャベツのマリネ で簡単サラダと、こちらも常備菜 (作り置き)の きゃらぶき

...と、ほぼ昨日の食材&作り置き使い回しのランチですが、ひとつだけ少し昨日とは状態の違うものが😜

何かわかりますか?

答えは次の投稿にて😂

  • まこちゃん🦀

    美味しそうです☺️
    新芽の木の芽 乾燥したんですね。私もやってみようかしら?🤗

  • candy_sarry

    まこちゃんさん
    実家からせっかく貰った木の芽ですが、すぐには食べきれず、かといって佃煮とかするほどの量はなく...で乾燥させてみました😁
    といっても、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫に入れておくだけですぐ乾燥します。
    それをバラバラにしただけです😂

  • まこちゃん🦀

    それなら簡単に出来そうです☺️
    ありがとうございます🤗

  • Marinko

    すてきなランチ🤭💓
    胸肉に野菜もたっぷりで、ヘルシーでとてもおいしそうですね😋✨
    親子丼が美しいです🥹✨

  • candy_sarry

    Marinkoちゃん
    ありがとうございます💕
    むね肉なので、火を通しすぎてパサパサにならないように気をつけました😆

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    は~っぴば🤣😂自分🤣😂🤣😂

    こんばんは😆今日は、私の誕生日祝いと言うことで、串カツ食べたい~((ヾ(≧皿≦メ)ノ))🤣😂🤣😂 と、言う私の願望を叶えてくれました🤣(ほんまは飲みたいから🤣串カツ田中行きたかったけど🤣高いからって却下されおしゃけは諦め🤣こっちに変更🤣😂🤣) 朝,めっちゃ節制した意味すらないくらい食べまくりました🤣(時間制限あったから,揚げの写真とれなかったけど、アラカルト食べ、デザートも食べ🤣串15本食べました🤣😂) 夜は夜で罪悪感で🤣、豆腐一個を半分こしたけどケーキの変わりにメロン買ってくれたから🤣😂 1/4個🤣😂 おいしかった😋🍴💕🤣😂 もう,ヤバい🤣 今からプチスパルタ🤣😂 ドラマ見ながらぶるぶる3時間乗ろっ🤣😂🤣 (と、いいながらアサヒ飲んどります🤣😂)

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