こんにちは😃
発酵ケチャップを作りました。
材料はトマト缶と米麹と少しのお塩
発酵はヨーグルトメーカーにお任せ🎶
これはもうトマトケチャプ💕
甘くて、塩も少しなのでたっぷり使っても罪悪感がないですね
今、たまごが少し高いですが、スクランブルエッグにたっぷりかけてみました🥰
この発酵ケチャップを塗って、
ピザトースト、これも甘くて美味しい〜😋
我が家の冷蔵庫にまた麹の調味料が増えました 笑
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伽伽凛
ケチャップを手作り出来る事に驚きです。
手作りだと手間がかかり材料もあれこれ揃えて大変、と思っていました。
ヨーグルトメーカーを殆どヨーグルトを発酵させるだけに使っていましたのでケチャップ作りに使ってみようかな、と。
ピザトースト🍕とても美味しそう〜です🤩。
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miiko_san
伽伽凛さんこんにちは😃
コメントありがとうございます。
この発酵ケチャップはネットで見つけたレシピです。
わたしも少し前まで、ヨーグルトメーカーはヨーグルトの発酵にしか使ってなかったんですが、
最近は麹の調味料と低温調理にも使ったりして、重宝しています。
是非、いろいろ使ってみてください😊
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ユウケイママ
発酵ケチャップ✨
旨みいっぱいで、美味しそうですね～～🎵
ナポリタン、ピザトースト、スクランブルエッグにかけて、、、
全部食べてみたいです🥰
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miiko_san
ユウケイママさんこんにちは😃
発酵ケチャップ美味しいですよ💕
甘味は米麹の甘味なので、安心していっぱいかけて頂きました🥰
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