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本日のディナーは贅沢にレストランクオリティのハンバーグです😋🍽
モニターでいただきました。
琵琶湖のほとりにある【ハンバーグ＆ステーキレストラン 明治亭】さんからお取り寄せできちゃいます☺️🎁
明治亭さんは創業40年以上の老舗レストランです。
とっても風格のある箱に入って冷凍で届きます。
中に入っているのは…
・近江牛ブレンド明治亭ハンバーグ×2個
・近江牛ブレンドあらびきハンバーグ×2個
もちろん、お肉は近江牛が使用されています。
調理法としては、冷蔵庫で解凍してから湯せんにかけて加熱します。
冷凍のままでもOKだそうですが、いったん解凍するのがおすすめとのことです。
…と思って冷蔵庫にちゃんと貼っておいたのに、解凍するのを忘れました🥺
私に忘れないためのメモって本当に効力ないんですよね😩
でも、いい感じに仕上がりました🙌
お皿に出してみると、想像以上にソースがたっぷり入っていました😳‼️
「明治亭ハンバーグ」には自家製デミグラスソースがかかっています。
香味野菜・赤ワイン・近江牛をベースに丸3日間かけてじっくり煮込んで作られているそうです。
断面にお肉ギッシリ‼️
つなぎは入っているんだろうけど、肉肉しくて美味しいです😋
そしてまろやかなデミグラスソースの味わいは、家ではまず作れないプロの味です😍‼️
「あらびきハンバーグ」の方は自家製オリジナルソースがかかっています。
玉ねぎたっぷりの醤油ベースのソースです。
こちらはスジ肉なども入って食感がより肉肉しい‼️
ジューシーな味わいです😋
どちらもハンバーグに美味しそうな焼き目がついています。
希少価値の高い溶岩石を使用したグリラーで焼くことにより、お肉の旨みをギュッと閉じ込めているんです😌
ワインをお供にディナーで食べるのもいいけど、せっかくソースも美味しいのでランチにワンプレートごはんにもしてみました💓
ハンバーグ・ソース・ご飯、うますぎる〜‼️
そろそろ夏のギフトを選ぶ時期でもあるので、選択肢に入れたいと思います👍
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