皐月 季節の恵🌿山草

mantan

10ヶ月前

・山草
・四季の恵
・local food

ある料理家さんの記事で"のびる"のレシピを読み、
帰省のついでに母親に頼んで山草取りに行って来ました🌿

"蓼食う虫も好き好き"のタデ、
福神漬けの薬味よ

早速、山草を積み教えてくれました☺️

草としか見てなかった私💦
まだまだ引き出し多い母🫶
教わるコト山ほどあります

母親のおススメ天麩羅でシンプルに塩のみで
ハイ、優勝ぉ〜🫶

クセの強いどくだみが意外✨天麩羅で一番大人の味です

※揚げるのは勿論、母親。私はサポート・笑

大物の鯛も捌く練習もして来ました。
悪戦苦闘・時間かかるも💦
褒めて伸び代作ってくれる🥺✨

色々な面で教わるコト多い
貴女の娘に生まれてきて感謝です🫶
________________________

pic2: タデ、日本最古の薬味
   殺菌・解毒作用
pic3: どくだみ、解毒・美白
pic4: ユキノシタ、擦り傷・解熱
   健胃・腎臓病・腎結石
pic5: のびる、健胃・整腸・鎮咳

だそうです🌿

  • niboco

    mantanさんこんばんは♪
    素敵なお母様ですね✨

    ドクダミの天ぷらは初めて聞きました。ユキノシタは腎臓ならば🍺飲んだ後には良さそう☺️
    あれ?それは肝臓かな🤣🤣🤣

    のびるは大好きデス💖

  • mantan

    nibocoさん😊どくだみの天麩羅美味しいかったですよぉ〜♡

    少し、いや人によるかも・笑
    タラの芽より少しクセがあるかもですが私は好きな味でした🥰

    そうそう腎臓・笑
    のびる、美味しいですよね😋🤤♡

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