エッグベネディクトランチとお花見

こだしー

5ヶ月前

こんにちは☀EATPICKアンバサダー2期生のこだしーです🌼

今日から息子は新学期🏫4年生になりました🎒

春休み中は帰省したりと毎日のように移動とお出かけでなかなか更新できず…
そしてまた明日から、息子は夫にお願いをして私は実家に再び戻ります🚄

帰省中に実家は桜が満開になりました🌸
夫の実家はまだ蕾で、
関東に帰ってきたら、すっかり葉桜に🌿

新幹線の窓からの景色を見ていると
蕾、満開、葉桜と
桜の移り変わりが一気に見れるのも今だけの楽しみです😊🌸

今日の息子からのランチリクエストは
カフェ風のランチが良いと言われたので
エッグベネディクトを作りました🐣

イースターも近いので、
イースターを意識しつつ
ミントシェイクにうさぎの耳を付けてみました🐰

息子大好きチョコミント🍫🌿
息子にはいつもミント強めが良いと言われるので
今日はチョコはグラスに付けただけにしてミントだけのシェイクにしました🌿

  • 投稿

    パキットで簡単♪ちょい足しアレンジパスタ

    パキッ・チン・ぐるぐる ホントそれだけでパスタができちゃうなんて、すごい! 器も何も要らず袋のままで🆗👌 袋に水と半分に折ったパスタを入れてレンチン。 庫中でそのまま蒸らして取り出したらぐるぐる混ぜるだけ。はい、出来上がり🎵

  • 投稿

    かぼちゃ🎃ケーキ

    こんばんは。 eatpickアンバサダーのNao.です。 今日はぽち🐶15歳のお誕生日✨ 犬仕様の🎃かぼちゃケーキを作り、私達も同じかぼちゃでケーキを焼いてお祝い🍻です。 卵は別立てして丁寧に作りました。マイヤーズラムを入れたシロップを焼き立てにかけて染み込ませました。 大人🎃かぼちゃケーキ。丁寧に作ったけはやっぱり美味しい。 娘からは、これ売ってるケーキみたい!と言ってもらえました(笑) 🐶用かぼちゃケーキも完食でした!

  • 投稿

    ささみとじゃがいものバジルソース炒め

    2023年10月1日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 ささみとじゃがいも🥔のバジルソース炒め 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日から10月スタート。 もう暑い🥵って日は来ないのかなぁ? もう来なくていいよ。雨が降りそうで降らない1日でした。 今日は、ピエトロさんのおうちパスタシリーズ、『バジルソース』を使ってみた。 ささみとじゃがいも🥔を炒めバジルソースをからめた。

  • 投稿

    「ケンミン焼ビーフンこく旨塩」で簡単クッキング!

    ケンミン食品株式会社さんより提供していただいた「ケンミン焼ビーフンこく旨塩」を使ってエビ玉アスパラビーフンを作ってみました☺️🍜🦐 「ケンミン焼ビーフンこく旨塩」はチキンをベースに豚脂の「こく」とホタテの「風味」、そして生姜、ごま油をアクセントにしたソースがついたビーフンです😋 フライパンに肉類、ビーフン、野菜の順に重ねて水を入れ、蓋をしたら加熱して作ります。 材料の下準備や麺を混ぜる作業などありますが、かなり調理工程はシンプルだと思います😏👍 公式サイトにはレンジ調理のやり方も書いてありました…😳 レンジLOVEの私には朗報すぎます🤣 シーフード要素のある「こく旨塩」なので、油にはバターを使い、具材に選んだのはエビ・アスパラ、にんにく、そして仕上げに炒り卵を投入してみました。 でもソース付きなので、結局は冷蔵庫にあるお野菜を使えばなんだかんだで美味しくできちゃう‼️ 仕上げには黒胡椒をかけてみました☺️ あっさり塩味だけどこくと旨味があって、ビーフンにしっかり味が絡んでいてとっても美味しいです😍👍 実は今回「幻のカレー」味も届いているので、どんなお味なのかとっても楽しみです😏🍛