紋別市水産加工開発協会主催のシーフードアイディアレシピコンクールで賞をいただきました💕💕

まるまーしか

11ヶ月前

こんにちは☀️
EATPICKアンバサダー1期生のまるまーしかです😊🎶

紋別市水産加工開発協会様主催で行われた「第一回シーフード料理アイディアレシピコンクール」で応募したレシピが特別賞と入賞をいただきました🥺✨️✨️
レシピ名は『ホタテとれんこんの和風グラタン』と『鮭のちゃんちゃん焼き風コロッケ』
まさか賞をいただけるとは思っていなかったので、本当に驚きました😳❣️❣️
こちらのグラタンは特別賞、後ほど投稿する、もうひとつのレシピは入賞をいただき感激です💕💕
ありがとうございます✨️✨️

今回のレシピコンクールは、紋別市産の海産物を使って料理することになっていて、毎年リピートして、ふるさと納税している、我が家が大大大好きな紋別産の大粒ホタテをメインに、旬のれんこんを使い、体が温まる冬にピッタリのグラタンを作りました。すりおろしたれんこんをホワイトソースの代わりに使っているのでとってもヘルシーです。味付けには私の定番で大好きな味噌を使っているのがポイント。コクがあり、まろやかで優しい味わいになります。

鮭のちゃんちゃん焼き味噌コロッケは、鮭のちゃんちゃ焼きをイメージし、紋別市産の鮭と長野の味噌をコラボして使った料理を作りました。ちゃんちゃんちゃん焼きはキャベツを使うことが多いですが、野菜はシンプルにねぎのみを使い、コロッケの真ん中にチーズを入れて、食べ応えのある、子どもから大人まで楽しめるコロッケにしました。
ほんのり甘いねぎ味噌の風味とチーズが食欲をそそります。

今回のレシピコンクールの結果が紋別市様のホームページに掲載されていますので、見てくださると嬉しいです🍀
↓↓↓

https://mombetsu.jp/news/detail.html?content=684

  •  ユウケイママ

    こんがり焼き目、アツアツなグラタン🎵
    とっても美味しそうですね~~✨
    ホタテとれんこんが入っているのですね💗
    食べたいな~~🥰
    特別賞おめでとうございます😊
    鮭のちゃんちゃん焼き風コロッケも、コロコロで可愛くて、とっても美味しそうです~~✨

  • まるまーしか

    ユウケイママさん♥️
    ありがとうございます🥹✨️✨️
    大好きなホタテとれんこんを一緒に使った料理が食べたくて作ってみましたが、まさか賞をいただけるとは思っていなくて驚きました😳
    いつも温かいお言葉ありがとうございます🥰💕💕

  • 退会ユーザー

    まるさんすごーい😍特別賞と入賞おめでとうございます😆💖
    ホタテと蓮根の和風グラタン😍美味しそうって、思ってたら,鮭のちゃんちゃん焼き風コロッケまで😍😍
    どっちも魅力的です😍

  • まるまーしか

    みるさん💕💕
    ありがとうございます🥰🎶
    自分の好きなものを詰め込んだ料理を作ってみましたが、ダメ元で応募してよかったです✨️✨️
    いつもありがとうございます🥹✨️✨️

  • 3匹の大ぶたママ

    えみちゃん すご〜い✨
    W受賞おめでとう🎉

  • まるまーしか

    ちはるさん🍀
    ありがとうございます🥹✨️✨️

  • さくらんぼキッシュ🐤

    素敵ですね!
    W受賞おめでとう㊗️ございました。👏👏👏
    かわいいコロッケとグラタンが美味しそうです。✨

  • まるまーしか

    さくらんぼキッシュさん🍒✨
    嬉しいお言葉ありがとうございます🥹💕

  • po*

    W受賞、おめでとうございます㊗️
    とっても美味しそうで、丁寧に考えられたレシピに💕
    審査員の方々にもそんな温かい思いが伝わったのではないでしょうか☺️

  • まるまーしか

    poさん💕💕
    ありがとうございます🌼
    そう言っていただけて嬉しいです🥹✨️✨️
    ダメ元で応募して良かったです🎶
    本当にありがとうございます🍀

  • さとみこ

    W受賞✨
    えみちゃん、おめでとう㊗️
    凄すぎる!
    仕事復帰して忙しい中レシピ考えるなんてさすが〜‼︎

  • まるまーしか

    みほちゃん❤️❤️
    ありがとう〜🥰✨️
    保育園のことやパートとはいえ仕事したら、毎日バタバタだけど、やってみて良かった🥹💕
    本当にありがとう🙏✨✨️

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