あちこちで桜の満開情報が聞こえてきます。
春真っ盛り!
今日主人が検査入院の帰りに
長岡天満宮の桜を見に行ってきました。
3月は主人の入院など、
本当に忙しかったです。
今日のお料理は春野菜を使った春爛漫サラダ。
サラダに卵を使うと
とっても美味しく見えますね。
ミニトマトが冷蔵庫にたった1個しかなかったので
4等分にしてトッピングしました。
ドレッシングは、
ブルドックソース<素材を味わうDRESSHINGアンバサダー>でいただいた、
ブルドックソース素材を味わうDRESSHINNGイタリアンドレッシングを
たっぷりとかけていただきました。
とっても美味しかったです♡
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あじさいのグラスデザート💜
紫陽花(あじさい)をイメージしたグラスデザートを作ってみました☔️ 季節はずれの台風も過ぎ去り、近所の公園でも紫陽花が見ごろを迎えています💜 クリームチーズのムースをベースにして、底にブルーベリーのムースを重ねました🫐 トップには、バタフライピーというハーブを使ったゼリーをデコレーション🌿 バタフライピーは、酸性になると青からピンクに変色する性質があります。 これを利用して、レモンで調整しながら4色のグラデーションゼリーに仕上げました🍋 涼しげな感じに仕上がって、子どもたちも喜んでくれたので良かった☀️ ゼリーは、ほんのりレモンの風味⭐️ どっしりとしたクリームチーズムースの濃厚さと、ブルーベリームースの爽やかさとのコントラストが絶品です😋 hydrangea colored jelly & cream cheese pudding 紫陽花グラスデザート6個分材料 ・トップ材料 バタフライピーパウダー2g バタフライピーを溶かす水6g 粉ゼラチン12g ゼラチンをふやかす水20g グラニュー糖70g 80℃のお湯460g レモン果汁(色調整用)適量 ミント(仕上げ用)適量 ・クリームチーズムース材料 クリームチーズ150g グラニュー糖50g 無糖ヨーグルト100g 粉ゼラチン8g ゼラチンをふやかす水15g 80℃に温めた牛乳150g 生クリーム150g レモン果汁10g ブルーベリージャム60g
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朝ごぱん
𓇨 バゲット🥖 スプレッドは 天神農園さんのソフトスチーム野菜のとうもろこし🌽 @tenjinfarm 金澤あんスプレッド加賀棒茶+マスカルポーネ どちらも美味し〜い😋 𓇨 きのこのキッシュ 𓇨 キウイ🥝ヨーグルト 𓇨 黒豆入りサラダ🥗 𓇨 天神農園ソフトスチームさつまいも 𓇨 コーヒー☕️ 金澤あんスプレッドは、インスタで仲良くしてもらっているみちこさんにいただいたもの。加賀棒茶あんすごく美味しいです😋
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おうちカフェ𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥北海道メロンケーキ🍈見つけた☺
今日もこちらは、すっきり晴れ間も見え暑いくらい☀︎ 日曜日のおうちカフェは北海道メロンケーキと名前からして、美味しそうなカップケーキ🧁 大好きなコーヒーと一緒に頂きました☺
ユウケイママ
春野菜、ブロッコリー、スナップエンドウ、大好きです💗
ドレッシングが美味しいと、お野菜がもりもり食べられますね🥰
桜、満開の時期が短いので、楽しみたいですね😊
ご主人さま、お大事になさってください💛
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Sachi(いちご)
ユウケイママさん
おはようございます。
昨日長岡天満宮に、ちょこっとお花見がてら、行ってきました。
来年も主人と元気で行けたらいいな〜😊
春野菜は気持ちもワクワクさせてくれるので大好きです💕
ドレッシングがまたまた美味しすぎ〜
主人ももりもり食べてくれそうです😊
いつもありがとうございます😊
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もりもん
おはようございます。
春らしくて美味しそうなサラダですね。
長岡天満宮の桜、炬燵に入ったまま見られたんですよ。
京都がなつかしいです。
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Sachi(いちご)
おはようございます😃
あのお近くだったんですね。
またこちらに来られた時はお声がけ下さいね。
お会いしたかった〜