おはようございます！
EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。
昨日の晩御飯。
我が家は能登の春を楽しむ食事でした。これ何かわかりますか？
これは能登の穴水町で獲れたいさざという小さいお魚です。
写真ぼやけてしまったけど、ナイロン袋に入れられて販売されているんだけど、生きてます！
この生きたいさざをポン酢につけて楽しむ！
なんとも残酷なのですが、これが春の旬の味覚の1つなんです。
我が家は子ども達と必ず春に1度家で行います。
近所のスーパーが仕入れてくれているので、毎年買うの。
そして子ども達もコップにいれたポン酢(めっちゃ跳ねるからコップに入れてる)にいさざを器用にいれて、しっかりかみしめて楽しんでいます。
数年前は怖いと言っていた子どもも、今では、喜びながら食べてました。
命を頂くということを、普段料理を食べるよりも感じられるようで、かわいそうだねといいながらも「大切に食べてあげようね」と伝えると「そだね」という会話。
こういう会話ができるだけでも、食育になるのではないかなと考えています。
全ては食べ切れなったので、残ったいさざは卵とじにして食べました。
全て残すことはなく食べ切るということも大切だからね。
お家で楽しむ能登の味覚&能登ならではの食育でした。
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niboco
初めて知りました😳
何の稚魚ですか？
綺麗ですねー✨
踊り食いって、現地の方だからこその食べ方ですよね。羨ましい✨
「いただく」を知ってる
ゆみねぇさんの子供達、切っ素敵な大人になるでしょう💕
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ゆみねぇ🐟アンバサダー2期生
いさざはシロウオの稚魚らしいです。この季節になるといさざ漁が能登では行われ、その漁も昔ながらのローカルなものなんだけど💦 家の近くのスーパーが毎年いさざを仕入れてくれるから、買ってきて我が家も踊り食いできています。こんな食べ方はなかなかないから、貴重な体験になっているみたい。できるもので食育楽しんでます💕
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niboco
素敵デス🌟
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ユウケイママ
茹でたシロウオをこの時期食べるけれど、
踊り食いは、したことないです～✨
能登の新鮮なお魚、羨ましいです🥰
噛んで食べる？そのまま飲んじゃう？
一度体験しｔみたいな～😊
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ゆみねぇ🐟アンバサダー2期生
そうですよね！なかなか生の踊り食いってできないですよね。今の季節、石川県穴水町ではいさざ祭りをやっています。(https://www.town.anamizu.lg.jp/kankou/harunojinnisazamatsuri.html)期間はとても短いですが、旅行に来られた方も食べることができる貴重な食の祭りなのでもしよかったら参考にしてみてくださいね💕
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伊勢じん子
ゆみねぇさん🌸
これは「しらうお」でしょうか？
こちらでも日本料理店で春のメニューであがったりします。
実際食べたことないのですが、、
👆踊り食いは、、
卵とじなど美味しいですね😊
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ゆみねぇ🐟アンバサダー2期生
しろうお、しらうお、同じかな？ 調べてみてもいろいろあって詳しくはわからないのですが、こちらではしろうおの稚魚らしいです。踊り食い、なかなかですよね💦 でも我が家の子たちは最初は怖がりながらも、めっちゃ楽しそうに顔中ポン酢だらけにしながら食べています(笑) もし見かけたらじん子さんもやってみて！ 結構たのしいですよ💕
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