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こんにちは😊
mutsumiです
最近、EATPICKが前以上になかなか画面が動かなくて(何故〰️🥲)、開くのを待てなくてなかなか投稿できていません🙇♀
今日は待ちました😓
コメント返信や、皆様の投稿が見られなくてすみません。
昨日のWBC盛り上がりました⚾
いよいよ舞台がアメリカに移りますね❤
また来週も楽しみです！
さて桜も開花し、いよいよお花見ですね🌸
今回は、簡単に作れるお弁当おかずのご紹介です。
(お弁当おかず課題は、普段作らないので難し😂毎日作ってる方、尊敬です✨息子たちのは確かに12年くらい作ったけど可愛そうなくらい悲惨なお弁当でした😅)
フードプロセッサーでガーッとして作ったえびのタネを丸めて、
アラレをまぶして揚げました。
アラレをまぶすので、きれいに丸くできなくてもアラレをつけてから軽くニギニギコロコロすると、かたちが決まります✌
アラレは、
お茶漬けの素などにも、入っているぶぶあられ。
ア○ゾンでも扱っていますし、お店によってはスーパーや、富澤商店とかで扱っています。
カラフルな五色アラレだと華やか✨
サクサクとした食感も魅力的。
アラレがない場合は、食パンをサンドイッチ用くらいに薄く切ったものを、角切りにしてまぶしつけてもOKです。（それもなければ、そのまま揚げても✌）
そして、このエビ団子に添えるのが、
アンバサダーをさせていただいている、ハインツ様のトマトケチャップ。
パウチタイプになったので、絞り出しやすく、
最後まできっちり使い切れます😄
前は最後の方は、ハサミで容器を切って、スプーンなどですくって使ってましたよね💦
パウチタイプだと、端からくるくるっと巻けば、きれいに使いきれるので便利ですね❤
300g入りと460g入りがあるので、おうちの都合に合わせて選べるのも嬉しいポイントです😊
さて、お弁当お品書き
グリーンピースご飯桜の塩漬けのせ
刻み柴漬け混ぜ込みご飯
えび団子のあられ揚げ、ハインツケチャップ添え
瓢箪だし巻き卵
鴨の燻製ハム
野菜の煮物
菜の花の辛子和え
小さく作った桜餅
ラディッシュ
桜餅の葉は、桜の葉の塩漬けを葉脈に沿ってキッチンハサミで切って使うといい感じになります😊
小さく作ったので、手がつりました（笑）
瓢箪だし巻き卵は、だし巻き卵を作ってから、型で挟んで形作っています。
レシピはこちらです。
https://www.eatpick.com/recipes/view/7798
いつもありがとうございます。
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木蓮
mutsumiさん✨おはようございます！
素敵な春のお弁当💕
華やかで明るくて本当に素敵です❣️
私、容器にお料理を詰めるのが苦手なんです💦ワンプレートもセンスなし💦
でもmutsumiさんのお弁当参考になります💕
あとeatpick重たい問題同じくです😅
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mutsumi
木蓮さん✨ありがとうございます❤私もめちゃめちゃ苦手なんです。これはもう宿題だから、前々からデザインかいておいて詰めました（笑）ささっと、お弁当作れる人羨ましいです。ワンプレートも、超苦手。ただ並べただけ見たくなっちゃいます🤣EATPICKなんでこんなに重くなったのでしょうね。ほんと、投稿もコメントも、というか、覗くのも大変で、諦めてしまうことが多いです。ご無沙汰になってばかりです〰️。
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