2月のまとめ

板ちゃん

1年前

こんにちは!
2月もあっという間に終わりますね💧

トップ画は一昨日の風景。
晴天でもマイナス気温の日は、風が吹くと粉雪が視界を塞ぎます。

そんな冬真っただ中の今月中旬。
3匹の大ぶたママさんから素敵便が到着しました💘

その中に「春の旬」のふきのとうが(≧∇≦)💕💕💕
発送する日の朝に摘んでくれたなんて・・もう涙腺崩壊です(´;ω;`)

1個1個…ちゃんとした処理してくれてます… ここでもう涙腺爆発😭😭ですよ。

なんてなんていい人なの‼‼‼‼

ふきのとうの葉も、すごく柔らかくて…😍
きっと本州と北海道の蕗って種類が違うと思う・・。

これが私のよく見るふきのとう。
そう!
雪の下から出てくるときには、もうこんな感じ😳
つぼみを見つけるのはとっても難しいんです💦

美味しくありがたく天ぷらにして頂きました💘

蕗の苦みが大好きな私と息子は、もう阿鼻叫喚の大絶賛でした😋

のこりは塩漬けに💖

わらび・ふき・こごみ・ささのこ。
春の山菜って、なんでも塩漬けにしていた私の実家の風習。



御礼がとっても遅くなってごめんなさい。

ママさん本当にありがとう~

ママさん作の素晴らしいケーキの模様。
私の持っている食器とお揃い💖

このケーキの記事はこちら  https://www.eatpick.com/articles/view/54438 

  • 3匹の大ぶたママ

    こちらは今日もぽかぽか☀️
    雪国の生活は全く想像出来ません💦
    +気温でも寒い寒いが口癖で恥ずかしい限りです😆
    素敵にご紹介してくれてありがとう❤️
    その模様のお皿がある事を知っていたかの様なスティックブラウニー😁と
    朝採りしようとしてたのに、すっかり忘れていて送る寸前に気づいてお昼に摘んだ蕗の薹😅喜んでもらえて良かったです🥰
    初耳の四字熟語 ググりました😂

  • 板ちゃん

    3匹の大ぶたママさん。

    ほんとにほんとに!ありがとうございました💘
    忙しいのに…(ノд-。)クスン摘みに行ってくれたことにもう感動です😭
    手作りのお菓子たちだけでも、高級菓子店の菓子折りのようなラインナップ!スイーツ業界に勤める娘は、「これ6,000円!」って言ってました😳どこにも売っていない特別な素敵便!
    お返しは…また美味しいものが旬になったらお届けしますね😍

  • 3匹の大ぶたママ

    娘さん スイーツ業界にお勤めなのね〜
    じゃー台所奪い合い?
    6,000円じゃ誰も買わないよ🤣
    高額査定ありがとうございます🤣
    ちょうどバレンタインと重なったのと、しおりさんが私の焼き菓子が食べたいと言ってくれていたのとで、色々お届けできました😊💕
    喜んでもらえて嬉しいです🥰

  • ふぁそら

    ふきのとうってこんな風だったんですね!!
    写真のしか見たことありませんでした😳
    私の実家も山菜や落葉キノコは塩漬けにしていました。
    塩どのくらい入れるんだろう?私は食べる専門でした(笑)

  • 板ちゃん

    ふぁそらさん。こんにちは!

    ふきのとう…ね?そうですよね?私もびっくりしました😳
    すごく違うなって思ったのは、ママさんから貰ったふきのとうは、葉っぱの先から蕗の葉っぱが出てるんですよ!
    こっちの蕗って、根から生えてくるじゃないですか?
    塩漬け…北海道ってとりあえず塩漬けしますよね😂
    塩どのくらい…水200㎖に塩小さじ1~1.5くらいだったと思います。
    各家庭で塩加減が違うかもしれませんが。

  • 3匹の大ぶたママ

    横入り失礼します😅
    送った日 朝から出かける用事があって
    朝採って入れる予定が、朝菊芋買えてすっかり飛んでしまいました😔
    蕗の薹今年はもう終わりました。
    また来年機会があったら送ります😆

  • ふぁそら

    お忙しいのに菊芋や手作りコーヒー飴屋その他色々を送ってくださっただけでありがたいです🤣
    まだまだ雪がどっさり積もってる北海道ですのでふきのとうが見られるのは1か月くらい先かしら・・・。

  • 3匹の大ぶたママ

    季節が全然違うので当然の事かもしれませんが、植物もかなりズレてますね💦
    EATPICKの毎月の季節を楽しむ投稿キャンペーンも参加し難いものも多々あるのでは?

  • ふぁそら

    そうですね~季節がの変わり目は特にSNSの皆さんの投稿にもうこんな季節なのかぁと驚きます。キャンペーン参加難しいのもありますね。
    でもそうやっていろんな地域の方々と情報交換できるのって楽しいです😊

  • niboco

    蕗のとう‼️わたしの住んでいるあたりは5月まで収穫出来ません☺️

    ふきみそを良く作ります💖

  • 板ちゃん

    nibocoさん!こんにちは!

    そうそう!蕗の収穫って、まだまだ先の話ですよね。まさか2月に食べれるとは思っていませんでした~😍
    あらためて、日本って長いんだなって思います😊
    ふきのとうって、雪の間から出てきて花咲かせてるイメージです。
    フキ味噌いいですね~💘検索してみます😆

  • niboco

    フキ味噌は甘辛くて美味しいですよ!是非💕💕💕

  •  ユウケイママ

    福島は、今週から暖かくなってきました🎵
    北海道は、まだ寒そうですね😊
    春を感じるフキノトウ✨
    子供のころは、苦くて何これ~?だったけれど
    大人になって苦みの美味しさが分かるようになりました🥰
    丁寧な処理をしている新鮮フキノトウ✨感動しちゃいました✨
    塩漬けは、食べたことがないので、気になっちゃいました😊

  • 板ちゃん

    ユウケイママさん。こんにちは!

    子供の頃に食べたことがあるなんて羨ましいです😍
    ウチの実家では、ふきのとう食卓に出たことなかったです。きっと下処理が面倒だったのね(笑)大人になって分かりました🤣
    塩漬け…とりあえずの保管方法なんです。ここから何を作ろうか…考え中🤔

  • さくらんぼキッシュ🐤

    心温まる贈り物ですね🎁
    蕗のとうを大切に送られた3匹の大ぶたママさん、素敵です♪
    蕗のとうの塩漬けレシピが知りたいです。

  • 板ちゃん

    さくらんぼキッシュ🐤さん。こんにちは!

    はい。本当に心温まりました😍
    三匹のママさんは年下ですが、尊敬できる人物で見習うトコロがありすぎなんですよね😊
    塩漬け…いま開封したのですが、やはり苦みが強くなってて💦この苦みを活かしたレシピを考え中デス😊

  • 3匹の大ぶたママ

    歳下😆
    多分ほとんど変わらないと思います😊

  • 退会ユーザー

    板ちゃんさん😆おはようございます😆😆
    出遅れちゃいましたがっ😵‍💫
    さすがちはるさん😍😍送る直前に,詰んだばかりじゃなく,処理までしてくださるところがほんっと😍素敵ですね😍😍
    ケーキのお皿の模様まで😍
    本当に嬉しい『素敵便』ですね😍
    蕗の薹,私自信が食べた記憶があまりないから,ほんっと,板ちゃんさんのお天ぷらが美味しそう過ぎちゃいます😍塩漬けで、保存しちゃうのもさすがです😆

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