合わせ技。同時調理で、イタリアンな焼きさばと洋風きんぴら

mutsumi

3ヶ月前

こんにちは
mutsumiです

なかなか投稿できなかった、ビストロでの合わせ技、ボタン押したら自動調理で2品できちゃうレシピ。
投稿しました😊

2台のビストロで検証したり、人数変えたりとかで検証してたら遅くなってしまいました〰️💦

イタリアンミックススパイスを使用しているのですが、醤油も少し加えているので、ワインにもご飯にも合いますよ😊

いっぱい食べたから、しばらくさばから離れよう(笑)😂

そして、これを投稿するのに、やっぱり必要かなと、
家庭科で習ったし、ご存知ですよねー😅、と思いながらも、一応、落としぶたの作り方を図解にまとめてみました。

初めてさんも、一度作ればすぐに覚えられますし、ちょっとくらい小さくたって大丈夫ですし、大きかったらまた折り戻して少し切ればよく、
ざっくり作ればよいので、気楽に❤

良かったら、試してみてくださいね。

「クッキングシートで作る紙ぶた・落としぶた」
https://www.eatpick.com/recipes/view/7632

「合わせ技!同時調理。イタリアン焼きさばと洋服きんぴら」(←紙ぶたの作り方も入ってます)
https://www.eatpick.com/recipes/view/7631



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  • AYAO

    ビストロって、2品調理もできちゃんだね( ゚Д゚)良いなあ、私のオーブン10年もの(笑)イタリアンな鯖、めちゃくちゃ美味しそう!鯖好きにはたまらない~❤

  • mutsumi

    あやおさん✨ありがとう~💓うん、ビストロのこの機能、便利だからレシピ考えるのも面白いよ😄鯖もめちゃめちゃきれいに焼けて
    感動したよ❤

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    あじさいのグラスデザート💜

    紫陽花(あじさい)をイメージしたグラスデザートを作ってみました☔️ 季節はずれの台風も過ぎ去り、近所の公園でも紫陽花が見ごろを迎えています💜 クリームチーズのムースをベースにして、底にブルーベリーのムースを重ねました🫐 トップには、バタフライピーというハーブを使ったゼリーをデコレーション🌿 バタフライピーは、酸性になると青からピンクに変色する性質があります。 これを利用して、レモンで調整しながら4色のグラデーションゼリーに仕上げました🍋 涼しげな感じに仕上がって、子どもたちも喜んでくれたので良かった☀️ ゼリーは、ほんのりレモンの風味⭐️ どっしりとしたクリームチーズムースの濃厚さと、ブルーベリームースの爽やかさとのコントラストが絶品です😋 hydrangea colored jelly & cream cheese pudding 紫陽花グラスデザート6個分材料 ・トップ材料 バタフライピーパウダー2g バタフライピーを溶かす水6g 粉ゼラチン12g ゼラチンをふやかす水20g グラニュー糖70g 80℃のお湯460g レモン果汁(色調整用)適量 ミント(仕上げ用)適量 ・クリームチーズムース材料 クリームチーズ150g グラニュー糖50g 無糖ヨーグルト100g 粉ゼラチン8g ゼラチンをふやかす水15g 80℃に温めた牛乳150g 生クリーム150g レモン果汁10g ブルーベリージャム60g

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    💚アジサイ食パン💙

    お久しぶりです✨ eatpickアンバサダーのyoshieです💙 紫陽花の季節ですね〜💚 色のバリエーションもそうですが 最近はサイズも形も 種類豊富で目移りしちゃいますね〜👀 紫陽花が大好きで お家の至る所に置いていますが 今日はそのうちのひとつの 紫陽花をイメージした食パンを バタフライピーと抹茶で着色し 作ってみました💙 ふんわりしっとり💚 お味はシンプルなので 何をサンドしても良く合う 美味しい食パンに仕上がりました💙 今日もご覧になって下さり ありがとうございます💚

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    朝ごぱん

    𓇨 バゲット🥖 スプレッドは 天神農園さんのソフトスチーム野菜のとうもろこし🌽 @tenjinfarm 金澤あんスプレッド加賀棒茶+マスカルポーネ どちらも美味し〜い😋 𓇨 きのこのキッシュ 𓇨 キウイ🥝ヨーグルト 𓇨 黒豆入りサラダ🥗 𓇨 天神農園ソフトスチームさつまいも 𓇨 コーヒー☕️ 金澤あんスプレッドは、インスタで仲良くしてもらっているみちこさんにいただいたもの。加賀棒茶あんすごく美味しいです😋

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    おうちカフェ𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥北海道メロンケーキ🍈見つけた☺

    今日もこちらは、すっきり晴れ間も見え暑いくらい☀︎ 日曜日のおうちカフェは北海道メロンケーキと名前からして、美味しそうなカップケーキ🧁 大好きなコーヒーと一緒に頂きました☺