こんにちは😊
eatpickアンバサダー①期生のさとみこです🙌
先日、ビストロで焼き芋しました🍠
焼き芋って子供の頃は…
家庭菜園してた父がさつまいもとか色々と育てていて。
私たちは近くの大きなポプラの落ち葉を拾い集めて🍂
焚き火して、その中で焼いてくれてたんです。
弟、妹と取り合い。笑
今、焚き火なんてなかなかできないですよね…
美味しかったんよ、焚き火で焼いた焼き芋。
大人になってもっぱら買う専門の焼き芋やっあけど。
ビストロで初挑戦！
なると金時ほくほくで美味しかった🥺
ねっとり系も好きやし今度は違う芋買ってこようっと♪
関連投稿・レシピ
-
投稿蓮根好きさん、いらっしゃーい♪
こんばんは✨ EATPICKアンバサダーのマキです。 一部商品が値下げになったというニュースも見かけましたが、またまた野菜も値段があがるようですね...。 そんな中、ここ最近の蓮根は安定した価格な気がしています。 蓮根大好きなので、当てもなく買ってしまうんですけど😆 今回は、から揚げスティックにしました💕 ポイントは縦切りにすること❣ 縦に切ると、より蓮根のシャクシャク感が感じられます😊 そしてにんにく醤油で、もうビール🍺がすすみまくりです！ 1節しかなかったけど、やはり2節は作りたかったです。 レシピはEATPICK内にも掲載しましたので、良かったらお試しくださいね。 https://www.eatpick.com/recipes/view/8269 ちなみに、Instagramには、作り方のリールもアップしていますので、そちらもURL貼り付けておきますね😊 https://www.instagram.com/reel/Cxm24Z2yhmq/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
-
レシピにんにく醤油の蓮根から揚げ
家飲みのお供に♪ 一つ食べたら止まらない！ お箸もビールもドンドンすすむ、蓮根のから揚げです。 スティック状に切るので、食感もまたいつもの蓮根と違って、より歯ごたえアップです！ 蓮根が用意できるなら、2倍量で作るのもおすすめです＾＾
-
投稿我が家の糠床日記
こんにちは。 EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 春から甕に入れて常温発酵に切り替えた我が家の糠床ちゃん 真夏にちょっと気にしてあげられなかった期間があり 発酵レベルが行き過ぎてしまいました… 良い糠の香りが変化してしまった為、 乳酸発酵を強めようと麹を混ぜて数日… 今度は乳酸レベルが上がり過ぎて酸味が強くなってしまったので 半分を取り除き（捨てずに冷凍庫へ） ・足しぬか100g ・菌を鎮める為に塩分濃度強めで10% ・香りを良くする為に柚の皮を乾燥させた物（実家の無農薬のもの） で更なる調整に入りました。 連日かき混ぜては匂いチェック、徐々にツンとした香りが弱まってきたので 先にキャベツの葉と芯を使い、捨て漬け2回（これらは捨てずにドレッシングにしました）を経て いよいよ本番‼︎ きゅうり1日目…んまぁ〜い🙌 2日目は人参とセロリを 漬け初めの塩分と気温を考えてそれぞれ1日で味を見てみましたが、 おつまみで食べるのにちょうど良い塩加減 ✨過去最高の出来栄え✨ 手入れした分美味しさとして返ってくるのが嬉しいっ💕 これからまた新しい調整糠床と発酵生活🏺楽しみです。
マッシーおじさん
家庭菜園で作った「紅はるか」焼いてみました。
しっとりしたねっとり系で甘くて美味しかったです。
2
さとみこ
マッシーさん、家庭菜園で紅はるか…✨
めちゃくちゃ素敵です🥺
ねっとり系も大好きです！
次は紅はるかにしようかな？
他にどんなお野菜育ててらっしゃるんやろう🥺
みるくるり
さとみこちゃん😆ウチとこ、毎年,小学校で落ち葉集めて、焼き芋焚き火で焼いてたから,焚き火の焼き芋の美味しさ忘れられへん😆ほんまに,家でやったら、取り合いになるよね😂
今,ほんまに,焚き火や花火,家でやったら、おまわりちゃん来てまう🤣
やけど、ビストロでこんなホクホクにできるから、いいよね😆
1
さとみこ
焚き火ってだけでテンション上がるのに中から食べ物出て来るとかファンタジー過ぎる🥺笑
本当、皆で火囲んで食べるのがまたいっそう美味しく感じるんよな！
あれだけはビストロでは出せん！笑
1
みるくるり
ビストロにも焚き火バージョン出たらええのに😖🤣
ほんっと、焚き火の中から食べ物は幸せしかないよ😆
学校にマシュマロも持ってけばよかった🤣🤣(没収確定🤣)
みんなで、火を囲んで食べるんは最高よね😆
niboco
さとみこさん😭💕
こんな簡単おいしそうなの、娘に見せたら、
ビストロ持っていかれちゃう🤣🤣🤣
春から一人暮らしの娘には
見せられませんっ🤣
2
さとみこ
娘さん春から1人暮らしなんて新生活応援したくなるけどビストロはあげられへんよね🤣🤣笑
ビストロでも値段安めのラインも確か出てるやんね…？
新社会人さんかな？
しんどい事も沢山あるだろうけど。
お給料でビストロ買って楽してもらいましょ🙌笑🤣
2
niboco
甘えっ子に
専門学校で修行してもらう
感じ🤣🤣🤣
頑張って欲しい😌✨
でも、ビストロは
いつか自分で買ってもらいましょう☺️💕
焼き芋🍠を仕送りしようかなっ💕
🤣🤣🤣
2
さとみこ
専門学校かぁ~手に職って今の時代にぴったりやから良いですね🙌
1ヶ月1万円、貯金すれば手に届く計算…🤔
焼き芋の仕送り、絶対嬉しい🤣
母の愛やぁ〜♡
2
ユウケイママ
ビストロで焼いた”焼き芋”とっても美味しそう～～🥰
中学の時、クラスごとにさつま芋を育てて、みんなで校庭で焼き芋をしたのを思い出しました😊
焚き火で焼き芋、最近聞かなくなっちゃいましたね💛
2
さとみこ
ママさん〜😆
本当美味しかったです、次は紅はるかで焼き芋と。
ふかし芋もする予定♡
クラスで育てたんですか？
めちゃ良い授業🥺
今、授業のコマ数も少ないから道徳とか色んな授業省いてる時代ですもんね。
そういう体験ていつまでも想い出になるし。
素敵な学校ですね☺️
焚き火したいです〜（何か危ない発言🤣）
2