炙り帆立と菊芋のカルパッチョサラダで晩酌♪

さとみこ

1年前

深夜にこんばんは😊
おはようなんかな?eatpickアンバサダーのさとみこです🙌

先日、私にも嬉しい素敵便が千春さんより届きました🥺
以前にいただいた菊芋チップが美味しくって。
身体に良い物はだいたいNG出るうちのご主人summerが、喜んで食べる数少ないお野菜です😊


たくさんの瑞々しい八朔。🍊
美味しい菊芋チップ。
それにこちらでは、あまり見かけない生の菊芋✨
それだけでも本当嬉しいのに、ネーム入りのボードやしゃもじ。
スプーンまで🥺✨
千春さん、本当ありがとうございます🙌
まだ勿体なくてキッチンで座りながら眺めてます☺️

先日、母と会った時に帆立とか貰ったんやけど。
ランチの特盛りライスの影響で少ししか食べれず。笑
帆立ちゃんをガリバタとハーブソルトで炙り炒めて。
千春さんから頂戴した生の菊芋をスライスして水菜と合わせて。
以前に頂戴したもりの農園様のレモン🍋を軽く絞ってスライス。
オリーブオイル、ケイパー、ブラックペッパー等で味を整え。
簡単に、でも美味しい一皿で晩酌♪

合わせたお酒は白ワインと迷ったんやけど…
eatpickマルシェでお馴染みの福島県会津の猪俣徳一様より頂戴した、日本酒。
瑞幸と一緒にいただきました🤤

何かいただいた物ばかりで恐縮ですが幸せいっぱい胸いっぱいの晩酌Timeになりました🙌

  • 3匹の大ぶたママ

    さとみこさん ご紹介ありがとう😊
    菊芋がお洒落なカルパッチョサラダになってる〜✨✨✨
    帆立大好きだから、めちゃくちゃ美味しそう💖
    菊芋生で食べるのも美味しいよね〜💕
    さとみこさんにも、野菜嫌いな旦那様にも📦喜んでもらえて良かったです🥰

  • さとみこ

    千春さん〜、こちらこそです🥺
    本当嬉しい、ありがとうございます🙌
    コーヒー飴もう半分も無くなってしまいました🤣
    コーンスターチ少ししかなかったから、買いに行って作ろうと思います☺️

    帆立美味しいですよね!
    私も大好きやけど普段主人食べれないから買わないので、一人占めできて最高でした🤣

  • 3匹の大ぶたママ

    コーヒー飴☕️早っ🤣
    はーい🙋‍♀️是非挑戦してみて下さい💕
    うちも旦那さん魚貝類×なので、占領嬉しいです🤣🤣🤣

  • niboco

    さとみこさん💕
    凄い!
    ホタテと菊芋を
    カルパッチョですか🥰

    私には絶対思いつかないメニュー💕✨

    生の菊芋はどんな感じでした?教えていただけますか✨⁉️

  • さとみこ

    nibocoさん、おはようございます☀
    カルパッチョお手軽で美味しいから好き〜🤣笑

    生の菊芋はシャキッとしてて蓮根と牛蒡の間くらいの味と食感です☺️
    アク抜きもすぐ食べるなら神経質にしなくて良いし、美味しいですよ〜♪

  • niboco

    綺麗な色だなーって思いましたが、アク抜きしていないんですね💕
    お話しからすると、
    きんぴらや、天ぷらもいけそうですね🤩 
    私は菊芋のお漬物しか食べたことがないので、
    こんどお店でみつけたら真っ先に手をのばしちゃいそう😆 ワクワクです💕

  • さとみこ

    nibocoさん、こっちお返事できてなかった💦🥺

    菊芋ね、生やとシャキッとしてるけど炒めたり煮たりするとほっこりした食感に変わるんです!
    きんぴらだとぐしゃっとなるかも…?
    身体に良いから見つけたら是非♡
    あっ、良ければタメ口でお願いします🤣

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