こんにちは!
冬と言えば、牡蠣の美味しい季節♪
うちの家では、岡山県の日生から牡蠣を取り寄せるのですが、すぐ食べれない分は、オイル漬けにするんです。そうすると、3週間~1ヶ月保存可能になるので、色々な料理に使えて便利♪
そのままおつまみに、パスタ、アヒージョ、お好み焼き。。。
今年も作りました‼️
さて、まずはお酒のアテに♪
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豆尽くしごはん
今日の簡単ごはんは豆尽くし 🍴 カニかまチーズ大葉巻き 🍴 ぶり照り焼き 🍴 スナップエンドウのごま和え 🍴 紫玉ねぎのスライス 🍴 きのこのピクルス 🍴 茹で空豆 🍴 金柑甘露煮 🍴 里芋とわかめのお味噌汁 🍴 豆ごはん 実家野菜 フル活用😆 そして、ゆみねぇさんの もっちりカニカマチーズのライスペーパー巻き に、またしても大葉をプラスして。 簡単で美味しかったので、早速リピです😊 お味噌汁はネギがなかった😓
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今日の豆腐🤣パート2🤣
こんばんは😆 朝載せるのと逆になりましたが🤣😂 今日の朝ごはんの豆腐は、ピザ豆腐にしました😆 熱に弱い納豆は、あと掛けにしましたが,うんま😳💕 オーブン任せで楽チン😆 豆巻きの豆が残ってたので🤣追い豆して🤣食感も、楽しみました😆 たこ焼き風はんぺん団子は、朝ごはんで、食べきっちゃいました🤣 ● 【豆腐ピザ】 ① 豆腐を,8等分くらいに切って,クッキングシートを敷いた天板に乗せる🎵 ② ①に、半分ずつ,バター,ニンニク味噌麹,フルーツ塩麹をかけて,手で、裂いたピーマンを乗せ,ベビーチーズを乗せる🎵🎵 ③ トースト2枚の機能で、焼いて,器に盛る🎵🎵🎵 ④ ③に、タレを入れて混ぜた納豆,節分の豆をかけたら完成😆😆
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初トライ!豆板醤を仕込んでみたよ
こんばんは! EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 今年の目標の1つ、豆板醤を作る! そら豆がそろそろ出始めたので、さっそく仕込んでみました。 そら豆を茹でてつぶして、米麹と塩、そして唐辛子を混ぜてよく練る。