【コツ紹介】ホームベーカリーでおもち(ベーカリー部)

Panasonic Cooking @ Lab

1年前

こんにちは!Panasonic Cooking @Lab ベーカリー部です。

大寒波が来ていますね…!みなさま暖かくお過ごしでしょうか?@Labがある近畿地方も大雪のところが多く、メンバー内でも温かいお鍋を食べたいね~という話をしています。

今回は、実はホームベーカリーで 冬の食べ物代表(?)の『おもち』も作れる! ということをご紹介します♪
パナソニックのホームベーカリーには、メニューの中に「もち」というコースがあるんです。たとえばSD-MDX4(ビストロ)では2合~3合、SD-BMT2000では6合~1升(10合)のおもちを作ることができます。

ちなみにSD-MDX4やSD-MT4など、製品の品番に"M"が入っているものに「もち」コースが搭載されています。お気づきかと思いますが、MOCHIのMです…笑


↑めん・もち羽根


パナソニックのホームベーカリーにはパンをねる羽根のほかに、めん・もち羽根という羽根が付属しています。この羽根を使って「炊き混ぜ方式」という独自の方法でおもちを作っています!

できたてのおもちをあんこやきな粉、のり、ずんだ、みたらしのたれなどと食べるととっても幸せな気分になれますよ~!

★ホームベーカリーのご紹介 https://panasonic.jp/bakery/

   

  

ホームベーカリーには「あん」コースもあるので、あんこも作ることができます。
これでばっちりおもちを楽しむことができますね!残ったあんこは冷凍しておいて、お湯でのばせば即席おぜんざいにもできます♪

ちなみにずんだあんは、ゆでた枝豆とお砂糖をフードプロセッサーでかくはんするだけで簡単に作ることができます(^^) 自分で甘さの調節をできるので、よかったら作ってみてください。

★フードプロセッサーのご紹介 https://panasonic.jp/food/

   

  

     

  

ホームベーカリーでおもちパーティーも楽しそうですね☆

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@Lab(あっとらぼ)の紹介はこちら→https://www.eatpick.com/articles/view/47762

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https://www.eatpick.com/users/view/Panasonic%20Cooking%20%40%20Lab

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  • mutsumi

    わぁ、そういえばそんな羽ついてましたね💦ヨーロッパにいた頃は、お餅を餅つき機で作っていたのを思い出しました。手作りのお餅は水分が少なめで食べ応えがある、市販のはベチャッっとしている、と、手作りの餅しか食べてこなかった夫に、言われたことがあります。これを知ったら、作れるのがバレちゃう(笑)でもかき餅とか自由に作れるのが嬉しいですよね。試したくなりました😊

  • Panasonic Cooking @ Lab

    mutsumiさま

    コメントいただきありがとうございます。
    手作りのお餅は美味しいですよね!ホームベーカリーのお餅は加える水の量でやわらかさを調整することができるので、お好みの硬さでお作りいただければと思います。
    黒ゴマや桜エビなど、さまざまな食材を混ぜてアレンジを楽しむのもオススメです♪
    ぜひお試しください!

    (Panasonic Cooking@Lab ベーカリー部 しらす)

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    レシピベスト⑤

    皆さまこんにちは♪ 見て下さりありがとうございます😊 こちら福岡は大陸からの 黄砂、pm2.5がかなり酷い日に なっております。 はい、昨日に続いてEAT PICKの レシピベストview⑤を振り返ってみたいと 思います。 ⑤ホットプレートで肉まん 201 ④イサキのオープン焼き   234 ③ちりめんじゃこと大根パスタ 263 ②つくしの卵とじ     337 ①桜の葉の塩漬け     463 桜の葉の塩漬けはお菓子にも 活用できるので材料さえあれば とっても使い勝手いいです🌸🌸🌸

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    感謝とお礼と思い出話

    EATPICK残り3日。 皆さんつぶやかれているように、寂しいですね。 ここで交流してつながった皆様。本当に良い人たちばかりで感動しています。 【料理】って、競い合う強気な方もいらっしゃる世界だと聞いていたので、正直ビクビクしていたんですよ😊 でも、ここはそんな噂とは程遠い優しい場所でした。

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    三関せりできりたんぽ鍋

    こんにちは😊 ⁡ 先日の寒い日に作ったきりたんぽ。 実家の味です。 年に2回は作るのですが、今年は1度しかできなかった💦 ⁡ しかもきりたんぽ、時間がなくて買いました😂 ⁡ EATPICKやインスタで仲良しのうにらさん  に、 三関せりを教わり、お取り寄せ。 ⁡ あまりの素晴らしさに、私もリピして、秋田出身の母にも送ったら、めちゃめちゃ喜んでくれました❤ もう、今夜だまこ鍋作るわと、90歳張り切ってました! ⁡ 真っ白なながーい根っこも美味。 ⁡ ⁡

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    稲荷寿司と握り寿司 と 情報共有‼️

    提供して頂いた粉末ドレッシング塩を 酢飯の合わせ酢の代わりにご飯に混ぜて 稲荷寿司を作ってみました。