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こんにちは！
EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。
数日家を開ける前に実家から送られてきた大量のお野菜を常備菜に。
手前の瓶は大根のアチャールとピクルス
奥は左から白菜キムチ
からし菜の塩昆布和え
聖護院大根の自家製紫蘇の実塩漬け
人参ナムル
人参ラペ
常備菜作る人には分かると思いますが、作る前は面倒でも
終わった後のスッキリとやり切った感が快感は爽快なんですよね〜
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おはようございます😆 昨日は、昼に野菜少な目やと思ったのと、冷蔵庫処理を必死にしないといけなくなったのと、お豆腐を切らしたまんま🤣だったので🤣🤣 普通ごはんにしました🤣 （はらぺこ星人が2人やと大変🤣😂） ●昼に食べたレンチンチーズパスタを具だくさんのコンソメスープかけたスープパスタ😆 ●きゅうりの乱切りにカボス醤油で浅漬け😆 ● レンチンメンチカツ，コロッケとしっかりごはんでした😆 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 【具だくさんコンソメスープ】 ♡ 鍋に，青茄子，丹波のしめじ，榎，しいたけ，じゃがいも，人参，玉ねぎ，イワシとごぼうのつみれ(市販)をいれ、キューブコンソメとスパイス塩麹，水を、入れ，ひたすら煮込めば完成😆 これ、一つで、野菜，きのこ，嫌いなイワシ🤣も、しっかり摂れて，これからの季節にもピッタリ😆 ～～～～～～～ 【カボス醤油できゅうりの浅漬け】 1. きゅうりを乱切りして、袋に入れる🎵 2. 1.に、わさび，カボス醤油，スパイス塩麹，鶏ガラスープの素，オイスターソース，ごま油を入れ，揉み込めば完成😍 これ、めっちゃ美味しかったです😍 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ これだけだと何となく寂しかったので🤣常備してる，コロちゃんメンチと🤣レンチンコロッケをトースト機能でチン😍 とりあえず，何とか肉，魚，野菜(スパイス塩麹にトマト，玉ねぎ，キャベツ，ニンニク，生姜も入ってます)😆 しっかり摂れたごはんになりました😆 今日も、豆腐切らしてるから，朝は冷凍しといた野菜いっぱいの粕汁だけにして、後で豆腐いっぱい買って，夜から豆腐始めま～す🤣（今月は豆腐ごはんにできない日が多めでした🤣）
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