スープ飲み干す!チャーシューメン

mutsumi

1年前

こんにちは😊
mutsumiです

連日のオンラインや週末の家族行事で、バタバタしております😁

EATPICK新年会では、全然小部屋?に行けなくて、2回目の時はやっと行けたと思ったら何故か私の音声が届かなくなっていて😱ほとんどお話できませんでした。

昨年は参加できなかったし、来年こそは会話したいなぁと思っている私です。

その分だか?
今日のグーグルミーティングはバッチリで、グーグルミーティング恐怖症になっている(なんだかEATPICKだけでなく、皆様も何かが起きませんか?😨)
けど、
大丈夫な時もあるんだ~♪と気持ちが楽になりました💓


さて、

「えひめ3畜【公式】」のプレゼントキャンペーン」に当選させていただき、
「愛媛甘とろ豚バラ肉500gをお届けいただきました❤

ありがとうございます💓

名前の通り
脂身がとても美しくて甘くて美味しい豚バラ肉です😊

そこで、チャーシューを作り、豚バラの旨味も溶け込んだタレを利用して絶品チャーシューめんを作りました♫(半月くらい前ですが💦)

鶏と昆布の出汁に、美味しい煮汁を使ったスープも絶品!
チャーシューを煮ている間にゆで卵とスープを作れば時短になりますよ😊

スープは、他のお料理にも使えます😄🆗

良かったらおうちラーメンお試しくださいね❤

レシピはこちらです。

https://www.eatpick.com/recipes/view/7516


❁❁❁❁❁
いつもご覧いただき、いいね!、フォロー、温かいコメントを、本当にありがとうございます♡ (*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*
❁❁❁❁❁




  • Mr.パンダ

    新年会お疲れ様でした
    身振り手振りとチャットで
    何をおっしゃりたいかは充分伝わりました😊😊
    これからもいろいろ教えて下さい😘
    ラーメン屋さんみたい🍜ですね
    本格的!

  • mutsumi

    Mr.パンダさん✨返信遅くなってごめんなさい🙇新年会お疲れ様でした。せっかくだったのに、きちんとお話できなくて残念でした。何もいじっていないのに音声切れたのでびっくりでしたね。そして、何故かいろいろいじったら音声復活するって(笑)私も、いろいろ教えてくださいね💓

  • 木蓮

    mutsumiさん✨おはようございます😊

    私も2回とも小部屋に入れず😅
    残念でした💦

    めっちゃ美味しそうな焼豚ですね😍
    お店のラーメンかと思ってしまいました✨そしてスープが美味しそうです💕

  • mutsumi

    木蓮さん✨返信遅くなってごめんなさい🙇やはりそうでしたか。Teams、なかなか安定しないですね💧何もしていないのに、音声の設定まで変わっていてびっくりでした。次の機会はお話できると良いですね💓ラーメン、たま〜に鶏ガラとか豚骨とかから作ってます。大変だけど美味しさと気分が楽しくなりますね。鶏ガラでなくても。手羽元スープも好きです😊

  • Biscco9

    むつみさーーーん🥹❤️!
    美味しそうなチャーシュー🐷♡!
    そして、eatpick新年会、むつみさんがお話してるー!!綺麗ー!優しいー!!って人でなっていた私です🥹🙏🏻✨
    ビストロ伴奏コース、、、むつみさんが先生だったらいいのにな🥺って思いながら申し込みします🥺w

  • mutsumi

    しおりちゃん✨ありがとうございます💓しおりちゃんがチャット入れてくれてるの見たよ〜。お話するの恥ずかしかった(笑)あの、コース。どんな感じになるんだろうね😊

  • Marinko

    わぁー🤭💓
    お店のラーメンみたいで、とってもおいしそうです🥰
    甘くておいしいチャーシュー🤤
    めっちゃ写真で伝わります♥️
    煮卵も良い火の通り加減でとってもおいしそうです♥️

  • mutsumi

    Marinkoちゃん✨ありがとう〜💓ほんと、脂が甘くて美味しかったです。煮汁にも脂すごかったから、ちょっと冷まして固めて取りましたよ(笑)たまにはラーメン屋さんごっこも楽しいね。

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    おこしもの🎎

    traditional rice cakes for doll festival 桃の節句の郷土菓子「おこしもの」を作りました🍑 尾張名古屋だけの伝統菓子なので、愛知県内でも他地区だと知らない人もいるみたい🌟 毎年、1年ぶりに木型を出してきて作ります👘 今年も子どもとワイワイ作って、おひなさまにお供えしました☀️ お下がりは砂糖醤油でいただきます😋 子どもたちが健やかでありますように🙏 おこしもの材料 米粉500g 熱湯400g 色粉適宜 餅取り粉または片栗粉(木型にくっつくのを防ぐため) 蒸し時間20分

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    和菓子のおひなさま🌸

    Wagashi for doll festival ひな祭りに合わせて、おだいりさまと おひなさまの練り切りを作りました🎎 中は定番の、こしあん🫘 今回の練り切り生地が、これまでの中で一番うまくできました👍 ポイントは、白玉粉を加熱して求肥にせず、生のまま白あんにしっかり混ぜてからレンチンすること☀️ 思い通りの硬さになって嬉しい☺️ 小さなひな人形ができて、かわいいね💕 練り切り8個分材料 ・練り切り生地材料 白玉粉6g 水8g 白こしあん310g 着色料(我が家はWilton) ・中餡材料 こしあん120g ⚫︎練り切り生地作製のポイント ・白玉粉をしっかり水溶きする。 ・白こしあんと水溶き白玉粉をしっかりと混ぜる。 ・混ざったあんを耐熱ボウルに貼り付けるように広げ、電子レンジで600W2分30秒加熱後、ゴムベラで均一になるまで生地をしっかり混ぜる。混ざったら再度ボウルに広げて600W1分加熱する。 ・生地がまとまり始めたら10〜20秒ごとの加熱を繰り返して調整する(今回は合計4分50秒)。仕上がりは手に付かない程度、硬さは耳たぶぐらい、つなぎの程度は少し伸びてちぎれるのが目安。 ・1cmぐらいの大きさにちぎって、3分ほど乾燥させ、手で軽く揉み合わせる。これを4回程度行なう。サラシは不要。 ・ラップに包んで冷蔵庫で2〜3時間寝かせる。保存は冷凍。 ⚫︎中餡作製のポイント ・電子レンジで600W1分加熱を2回する。 ・中餡各15g、練り切り生地各20gで包餡

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    ブリの照り焼き

    2024年3月2日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 ブリの照り焼き 小松菜入り人参しりしり🥕 酢キャベツ サラダ🥗です。 味付けはめんつゆ、人参🥕しりしり、そこに小松菜を入れて作ってみた。小松菜を入れても美味しい😋 人参🥕しりしりって美味しいよね〜。

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    本日のランチ

    急にうなぎがたべたくなって近くの老舗のうなぎ屋さんで鰻丼