おはようございます!
EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。
昨日は交流会楽しかった♡交流Zoomでも初めてお話しできた方もいらっしゃったし、これからもよろしくお願いします!
そして交流会の後は、下漬けしてあった蕪や塩鯖、そして甘糀を合わせて行うかぶら寿司の本漬けを行いました。
前回は正月だったので気合いれて鰤を下準備したんだけど、今回は時間もなかったので塩鯖を使って手軽に作ってみました。
今年は温かい日も多く、もしかしたら今年はもう終わりかなって思ったら、なんといいタイミングでめっちゃ寒くなるらしい💦
寒いのは苦手なんだけど、この寒さがかぶら寿司には本当に大切。
いいタイミングで寒くなったので、美味しくなること間違いなし!
早く美味しく出来上がれ~💗
今回が最後かなとも思ったけど、来週コストコにも行くので黒瀬の鰤を買ってきて、もう1回仕込もうかな♪
かぶら寿司をこんなにたくさん食べれるなんて、お酒がすすんでしょうがない(笑)
今日は金曜日、皆さん、あと1日頑張って過ごしましょう!
関連投稿・レシピ
-
投稿
シフォンケーキ
2024年3月28日 今日仕事行く前時間があったのでお菓子作り。 シフォンケーキを作りました。 ちょっと型から外す時に失敗😔してしまったが・・・。 シフォンケーキ、失敗も何回もある。 その度に次はこうしたらいいかなぁ?とやってみるといい物が焼き上がったりする。それをノート🗒️に書き込み次にいかす。レシピも少し変えつつ自分のレシピが完成に近づいていく。私が作るシフォンケーキは、あまり甘くなくふわっとした感じです。このレシピをまた違う味にもできるようにしたいな。チョコ🍫や紅茶やきな粉と考えてると楽しい😀 シフォンケーキは難しいけど成功すると嬉しい。
ユウケイママ
噂のかぶら寿司ですね~~🎵
寒さがポイントですね✨
時間をかけて、美味しくな~れ✨
出来上がりが、私も楽しみです🥰
1
ゆみねぇ🐟アンバサダー2期生
噂のかぶら寿司です💗
寒くないと、しっかり漬からないので⛄が降り始める12月くらいから各家庭では作り始めるの。でも先週とか1月なのにかなり温かかったから、もう作れないかなとがっかりしてたんだけど… 大寒らしい寒さがやってくるようなので、寒いけど、美味しいもの食べる為なら我慢する! と寒さ苦手な私も頑張れそうです(笑)
1