今シーズン3回目のかぶら寿司の本漬け始めたよ~💕

ゆみねぇ🐟アンバサダー2期生

1年前

おはようございます!

EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。

昨日は交流会楽しかった♡交流Zoomでも初めてお話しできた方もいらっしゃったし、これからもよろしくお願いします!

そして交流会の後は、下漬けしてあった蕪や塩鯖、そして甘糀を合わせて行うかぶら寿司の本漬けを行いました。

前回は正月だったので気合いれて鰤を下準備したんだけど、今回は時間もなかったので塩鯖を使って手軽に作ってみました。

今年は温かい日も多く、もしかしたら今年はもう終わりかなって思ったら、なんといいタイミングでめっちゃ寒くなるらしい💦

寒いのは苦手なんだけど、この寒さがかぶら寿司には本当に大切。
いいタイミングで寒くなったので、美味しくなること間違いなし!

早く美味しく出来上がれ~💗

今回が最後かなとも思ったけど、来週コストコにも行くので黒瀬の鰤を買ってきて、もう1回仕込もうかな♪

かぶら寿司をこんなにたくさん食べれるなんて、お酒がすすんでしょうがない(笑)

今日は金曜日、皆さん、あと1日頑張って過ごしましょう!

  •  ユウケイママ

    噂のかぶら寿司ですね~~🎵
    寒さがポイントですね✨
    時間をかけて、美味しくな~れ✨
    出来上がりが、私も楽しみです🥰

  • ゆみねぇ🐟アンバサダー2期生

    噂のかぶら寿司です💗
    寒くないと、しっかり漬からないので⛄が降り始める12月くらいから各家庭では作り始めるの。でも先週とか1月なのにかなり温かかったから、もう作れないかなとがっかりしてたんだけど… 大寒らしい寒さがやってくるようなので、寒いけど、美味しいもの食べる為なら我慢する! と寒さ苦手な私も頑張れそうです(笑)

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