赤ピーマンのファルシ

フードアナリストNell

1年前

赤ピーマンにハンバーグネタを詰めてオーブン焼き
230度で10分、さらに200度で15分焼きます。
トマトソースをたっぷりかけて出来上がり。
中にチーズを入れても美味しい。

  • 投稿

    やっぱり寄せ集めお惣菜ランチ

    もういよいよEATPICK もおしまいですね😭 たぶんこれが最後の投稿かなぁー? 最後は何をのせようかと思っていたのですが、やっぱり私らしく? 恒例?寄せ集めお惣菜ランチ💕 🍴お品書き🍴 ・春巻き ・ちくわのねぎ味噌焼き ・卵とほうれん草のサラダ ・菊芋としめじの炊いたん ・花わさびの麺つゆ漬け ・金柑甘露煮(自家製) ・大根とお揚げとわかめのお味噌汁 ・梅干おにぎり ・甘夏 最近Instagramの方でレシピを求められることが多く. . .

  • 投稿

    能登の食材で1day小料理屋

    ご無沙汰しております。 喫茶スノウです。 2月に能登町で炊き出しを行っているチームに混ぜて頂き、数日現地で支援活動を行いました。 そこで知り合った丸福商店さんにお願いし新鮮な魚を送って頂き 渋谷にあるBar Subterraneansにて 応援も込めた1day小料理屋を開催しました。 3月にやっと断水が解除されましたが 未だ営業再開とはなっておらず そんな大変な時に市場で買い付けて下さったお魚は、もう格別で! 当日お出ししたメニュー等、詳しい内容はこちらから↓ https://www.instagram.com/p/C4xEBJbydIV/?igsh=bWRxNjhkZXRyeGEx お料理を通して支援する活動、 これからも定期的に行っていきたいと思いました。

  • 投稿

    自家製ベーコンと、豆乳ゼリーと豆乳マカロニグラタン☆

    こんばんは😃EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼 . 昨日は貧血で半日へばっていました😵クラクラしちゃって😵‍💫花粉症にもやられてるので、ダメですねこりゃ😅でも昨日は保護者会と降雪前のスーパー買い物をこなし、今日は朝イチの読み聞かせボランティアもやってきました❗️読み聞かせボランティアは長男君のクラスで、6年生は今回で最後でした。コロナで読み聞かせのない期間もあったので、感慨深かったです😌ちなみに『学校』に因んで、『くまのがっこう』を読んできました🐻 『私は中学生の時が1番楽しかったから、みんなも楽しんでね❣️』って言っておいてみました🤗 ちなみに私が楽しかったのは、やりたい放題だったw中学、もっとやりたい放題だったけど一人暮らしとかはちょっと大変だった大学、そして本ばっかり読んでいた小学校、大学受験の大変だった高校、という順番になってます☆ . さて、そんなお疲れ気味な先日のお夕飯は『簡単にオーブンでできるベーコン』として紹介されていたレシピにチャレンジしてみました❗️ 豚ブロックを塩麹に漬けたものを、紅茶のパックの中身と共にオーブンで焼く…というレシピ。 美味しかったんだけど、残念ながら燻し感は無し😅ローストポークの状態に近いのかなと推測してます🤔 ベーコンではないけれど、これはこれで美味しかったので、ローストポークとして紅茶無しで作ろうかと思います🤗 . 豆乳マカロニグラタンは、今回は小松菜と海老とマカロニで作りました🥣この冬は『豆乳マカロニグラタンを豆乳のホワイトソースから作る』っていうのはマスターできたかな♪頑張った👍✨ . 豆乳ゼリーにはハチミツをかけて頂いたんだけど、シロップの方がきっと合うなー。

  • 投稿

    春を待つ自宅ディナー🌸

    こんにちは。 EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 春を待つディナー🌷 先日、素敵なものをいただいたので、 そのお礼を兼ねて、友人を、 ディナーにお誘いしました。 ちょうど、 オットも、娘も晩御飯要らない日と いうことだったのでね。 お昼から、 仕込みをしながら、、。 お誘いしたのもその日のお昼前。 誘ったものの、何にしよー。 豆好きと聞いたので、 お豆を使った料理ね。 私も大好き💕 ならば、 鶏肉のカスレだな。 乾燥インゲン豆が、ずっとあったので、 やっと、出番! 速攻、水に浸して、 一晩は無理なので、4時間で。 後は、圧力鍋任せ。 ベースは、 トマトとパプリカで、 トマトフォンデュ(トマトソース)を作ろう。 骨付きの鶏肉を買ってきて、 コトコト1時間煮込みます。 デザートのウィーエンドシトロン、 今回のは、 なんか、不出来。 膨らみと、食感が違う、、。 結局、 前菜といか、ほぼサラダ。 加熱するお野菜は、 もちろん 蒸しいためして、美味しい。 ドレッシングは、 長崎の焼きあごドレッシング。 そして、 2品しか作ってないけど😅 幸いにも友人が、 タコとじゃがいものトマト煮 チップス添え シフォンケーキを焼いてきてくれた! ありがとう😊 デザート助かったあ。 最初の乾杯は、 マテウスロゼで。 そこまで、写真撮ったのに、 後は、おしゃべりに夢中で、 サーブするのが精一杯、、。 忘れてたわ。 というとで、翌日、 同じ雰囲気で撮影したものです。 赤ワインに、 りんごとオレンジを入れて、 自家製サングリア風🍷のも、 美味しい。 お腹いっぱいすぎて、 他に用意してたお菓子は 食べられなかったわ。 インスタグラム https://www.instagram.com/reel/C3fa6vUS2Hv/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==