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こんにちは！
EATPICKアンバサダー2期生のyumi_1230です。
先日コストコに行ったら、生姜の大きなパックに出会ったので、本日スパイスジンジャーシロップを作りました！
私も夫も辛口ジンジャエール好きなので、少し辛めに作りました。
乾燥が強く喉がイガイガしやすい時期になってきたので、このシロップをお湯に溶いてケアしていきたいと思います！
ちなみに…薬膳的な豆知識ですが、生姜は生で使うのと加熱で使うのと効果が違うことはご存知ですか？？
生で使う時は、体を冷やす効果があるため夏の暑い時期の火照った身体には効果的であると考えられています。その効果以外でも強い殺菌効果を持っているので、風邪で熱が出た時・喉の炎症時には殺菌効果でウィルスを外に出し、熱を下げたりする効果も期待できます。
一方、加熱して使う時は身体を温める他にも新陳代謝を高める効果が期待出来ます。新陳代謝が高くなれば脂肪燃焼を助け、痩せやすい身体になったり基礎体温が高くなり風邪を引きにくくなります。
この違いは生姜に含まれるジンゲオールと言う成分に起因しており、この成分は加熱によりショウガオールに変わるために生じます。
これからまた寒くなりますので、身体を温めて免疫力高めて、ケアをしていきましょう！
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