【開発者レシピ】甘酒を使ったスムージー(回転器部)

Panasonic Cooking @ Lab

1年前

こんにちは!Panasonic Cooking @Lab 回転器部です。

あけましておめでとうございます。
今年もPanasonicCooking@Labをよろしくお願いします。

今年のお正月も寒かったですね…!!
寒い日にあったか~い甘酒を飲むとなんだかほっこりしませんか?

甘酒といえば、「飲む点滴」と呼ばれ、近年注目されているようですね!
とはいえ、甘酒が苦手、という人も多いではないでしょうか?
そこで、本日は甘酒が苦手な人も飲みやすい甘酒ドリンクを作るべく、いろいろな果物と混ぜ合わせた甘酒スムージーを作ってみたいと思います!



1品目 「りんご×甘酒」

■1人分のレシピ
・甘酒 100mL
・おろししょうが 1g
・りんご(2~3cm角) 中1/3個(65g)

■味の感想
そのまま飲んでみると、しょうががピリッと効いていて大人向けな印象です。
温めてみるとマイルドになり、しょうが×甘酒の香りで気分もぽかぽかになりました^^




2品目 「みかん×甘酒」

■1人分のレシピ
・甘酒 100mL
・みかん(2~3cm角) 80g
・レモン汁 大さじ1/2

■味の感想
みかんのフルーティな甘味が甘酒と相性ばっちり!
レモンの香りですっきりした印象のスムージーでした。




3品目 「いちご×甘酒」

■1人分のレシピ
・甘酒 100mL
・いちご 中5個(80g)
・シナモン(粉) 適量

■味の感想
冬はいちごが高いので、本日は冷凍いちごを解凍して使用しました。
そのまま食べるとすっぱいいちごでしたが、甘酒とスムージーにすると甘酒の甘味といちごの酸味、シナモンの香りのバランスがいいドリンクで、今日作ったスムージーの中では一番人気でした。



どのスムージーもそのまま甘酒を飲むより飲みやすくなりました!

本日使ったのは粒が残っているタイプの甘酒だったので、かくはんしたときにとろみがでやすく、果汁の多いいちごやみかんなどと組み合わせてみました。
市販品で粒の入っていないさらっとした口当たりの甘酒を使用される場合はバナナやマンゴーなど果肉感のある果物と組み合わせてもおいしいと思いますよ!

甘酒やスムージーを飲み慣れている方は野菜と組み合わせてみたり、いろいろなアレンジを楽しんでオリジナルスムージーを作ってみてくださいね^^

■本日使用した調理家電
ハンドブレンダーMX-S302
https://panasonic.jp/blender/products/MX-S302.html

※甘酒は種類によってアルコールが含まれているものもあります。ご注意ください。 また、濃縮されいる甘酒は薄めてからお使いください。

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