おせちの残りで。 麺つゆではらこ飯

mutsumi

1年前

こんにちは😊
mutsumiです

お正月用に作って冷凍していた、いくらの醤油漬けが余ったので、はらこ飯を作りました。

息子くん1号も久しぶりのはらこ飯。
おせちに添えたいくらより喜んでくれてました〜♪



以前投稿した時は、土鍋での炊き方でしたので、
今回は、炊飯器利用のレシピを投稿させていただきますね。

鮭はいつもは普通に切り分けていたのですが、今回はそぎ切りにしてみました。

煮るときに、崩れないよう気を使いますが、口当たりがソフトになって、食べやすかったです。

お子様やご高齢の方には、そぎ切りがおすすめ😊

良かったら作ってみてくださいね。

他に写っているのは、
○カニの細い部分で作ったカニ汁
○夫リクエストで年明けにも追加して作った数の子
○うにチーズ(市販)
○菊入りなます(市販)
○もずく


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  • violette

    はらこ飯、綺麗で美味しそうですね。
    いくらたっぷりで豪華ですね。

  • mutsumi

    ありがとうございます💓実は写真撮ってから、いくらの余りを全部のせたら、塩辛くなりました(笑)何でもほどほどが良いですね😊

  • violette

    mutsumiさん

    私は年末に奮発していくら買ったんですが、50gしか買えませんでした。🤭
    写真のでもかなりいくらかなり乗ってるのに、更に全部のせされ、塩辛くなってしまったんですね。🤭
    ほどほどがいいですね。

  • mutsumi

    秋に張り切って作りすぎました😅あまり長く冷凍してるのも💧と思ったけど、ほんとほどほどにしないとですね(笑)

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