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こんにちは😊
mutsumiです
おうちクリスマスしました🎄🔔
メニューは、今年はバタバタだったので、過去記録からほぼ引用（笑）
→記録おすすめ。
私は、特にイベントの時はかなり詳細盛り付けまで記録してます。
ドイツ時代に作ってたお節のレイアウトや、幼稚園の運動会の時のお弁当のお重まであります😀(カメラ、まだフイルムだったし💧手書き😅ご丁寧に色鉛筆で塗ってました)
食材は、以前アンバサダーをさせていただいていた、大好きなPicardで購入🎶
（我が家、車で10分なのが嬉しい！）
Picardは、開封して温めるだけで絶品！な
前菜からメイン料理までお品がたくさんありますが、
お料理素材も豊富なんです😊✌
冷凍野菜や、お肉、魚介類、パン。
そしてちょっとパーティー料理にあると、嬉しいキャビアやフォアグラまで揃っています🎶
今年のクリスマスメニューは、そんな食材を使用してお料理しました😊
骨付きハーブローストチキン きのこリゾット添え
鯛のキラキラカルパッチョ
つぶ貝のブルスケッタ
赤海老のバジルグリル
スモークサーモンとズッキーニのサワークリームチーズ巻き
モッツァレラボール（トリュフ入り）
キャビア&ブリニ
エスカルゴ
ファアグラソテー
アレッタのムーストマトソースがけ
前夜は、
チキンの仕込み
アレッタのムースとトマトソース作り
ジュレソース作り
朝は、
鯛とつぶ貝と海老をスーパーで買うところからスタート。
ブライン液から出したチキンを、さらにオイル他でマリネ
スモークサーモンとズッキーニのサワークリームチーズ巻きを作り。
つぶ貝をコンフィに。
バルサミコソース作り。
夕方から、
カルパッチョやムースを仕立てたり、リゾット作ったり。
パーティースタート1時間くらい前から、海老をグリルしたり、
焼くだけでOKな、
Picardのエスカルゴやモッツァレラ、フォアグラをソテー、バゲット焼いたり。
と、
パーツをそれぞれ作りながら、最後に組み立てたりしてテーブルに、出して終了！
息子くん1号が帰宅してからオーブンでチキンを焼き始めれば、
クリスマスディナーを初めてから、ちょうどよいタイミングでBistroから、出来上がりのお知らせ🎶
チキンも熱々に焼きあがり〜。
Picardのおかげで、買い物から下ごしらえ、仕上げまでスムーズ😄なクリスマスパーティーを楽しめました💓
お仕事が忙しくても素敵フレンチディナーができるのがPicardですが、
自分でフレンチディナー作りたいという方も、Picardへ行けば、必要な、食材も揃ってしまいます✨
お近くにPicardがある方は、ぜひぜひ覗いてみてくださいね。
絶品クロワッサンや、バゲット。
ピザからスイーツまで揃っています😊
楽しいクッキングタイムと、美味しいクリスマスディナーを楽しめました❤
ごちそうさまでした。
お正月のオードブルにも合う、
スモークサーモンと、ズッキーニのサワークリームチーズ巻き
のレシピはこちらです。
https://www.eatpick.com/recipes/view/7398
❁❁❁❁❁
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ⓖⓞⓝⓣⓐ*
mutsumiちゃん✨
おはようございます🌞
ワーーーー素敵✨
お邪魔して、ご馳走になりたいメニューですね！
ずーっとイベント事の記録とっているんだね！
いいアイディアだね💡
主人と合流してから、重い腰を上げて、食事記録とっているけど、結構似たものが出てくる割合が多いから反省しています💦
1
mutsumi
毎日のもつけてたんだけど、最近は時間がなくてね💦イベントのはほんとにメニュー困ったけど家族も楽しみにしてるし、ヨーロッパ在住時は日本みたいに一年中何でも揃わなかったから、前々から買い物していかないと大変なことになったので、記録してたんだと思うわ😊
木蓮
メリークリスマス🎄
おはようございます✨
どれもこれも美しいです💕
お料理もテーブルコーデも眼福😍
イベント事の詳細を記録に取っているって凄い事ですね✨今はスマホありますけど、おっしゃる通りその前はフィルム、そしてデジカメって感じでしたよね💦
mutsumi
ありがとうございます。嬉しいです〰😆💓そうそう、フイルムで撮ると失敗ばかりなので、写真は私は撮れない人でした。なので、こんなのを作るぞっていう記録のみの手書きてしたよ。今写真撮ってるのが信じられません（笑）
Marinko
mutsumiさんのクリスマスディナー、もう高級店レベルなクオリティでびっくりです😳❣️
エスカルゴ、キャビア、フォアグラ、たくさんの魚介やハーブチキン、素敵すぎる🤭🎄
どれもとってもおいしそうです😍💓
エスカルゴってお店に売ってますか😳？
私はちょっとびびって食べたことはないのですが、どこに売ってるんだろうって気になりました😳✨
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mutsumi
Marinkoちゃん✨ありがとうございます❤エスカルゴは冷凍のしか売ってるのを見たことないです。オーブンで焼くだけ（笑）フォアグラや、キャビアは、ヨーロッパでは日本よりお安く買えたので、クリスマスだけキャビアも買うことがあるの😄フォアグラは、やっぱり○天のセールの時に買うことが多いかな。Picard、調べたんだけどまだ東京近郊にしかないみたいね。我が家の近くにはあまりここ！というパン屋さんがないのと、バゲットがやはりフランスの粉の香りで間違いなく美味しいので、他では買わな程大好きです。
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Marinko
mutsumiさん、ほんと買い物お上手😳💕
私もフォアグラ家で食べたいです🤤
買ってみたいなって思ったことはありますが、どうやって料理すればいいのかわからず、まだ買ったことはありません😭
バケットを食べてフランスの粉だとわかるmutsumiさんがすごすぎて、ほんと日本のものも海外のものも、いろんな食材に詳しくて、さすがmutsumiさんだな💕と思いました😆✨
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mutsumi
フランスの粉の香りは本当にいいのよね～。フォアグラのソテーは簡単なのよ。大根煮たのとと合わせても美味しいよ😊
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