自宅待機と喉越しの良いふわとろ天津飯

mutsumi

1年前

皆大好き😄ふわとろ天津飯を作りました。

カニ玉って、お弁当に入れたりしたしっかり焼いたものも、さっと炒めたふわとろも美味しくて大好きです。


子供の頃、
冬になると、教室のストーブの周りにお弁当をあたためる所がありました。

アルマイトのお弁当箱のアツアツの蓋を開けると、
いっぱいにカニ玉が乗っていることがあり、
あったか、天津飯が嬉しかった😊

今は、もうそういうストーブなんてないのでしょうが、寒ーい冬の温かい思い出です💓
めちゃめちゃ昭和なお話(笑)
息子君たちはランチジャーを、毎日持っていってました😊
教室も空調ありましたしね😆

さて、今回はさっと作るふわとろタイプ。

カニ缶で作るのは高価だし、
ここはカニカマで。
カニカマはいつも冷凍しています。

茹で筍も水煮が大抵冷蔵庫に一袋入れてあるし、
椎茸も冷凍や干し椎茸もある。

ということで、あるものでささっとできるのが嬉しいです😄


なにせ、実は我が家、先週末より自宅待機中。

息子くん2号がコロナ陽性になり、いきなり夫も私も外出できなくなってしまいました😨
冷蔵庫も冷凍室もいっぱいで、助かりました~。

あ、あと検査薬ね。
失敗の可能性もある(夫は1回目失敗しました😅)
万が一の時に、実家や息子くん1号にお届けできるようにと5人分用意してあったので、慌てずにすみました💓


昨日までの投稿は、12月は忙しいかなと、せっせと撮りためていたものでした😅

たくさんあったのに、ストックもう1つしかない😭


3人家にいるけれど、会話はライン。

私は食事を各部屋前に届けて取りに行ったり、消毒したりという生活。


昨日の朝、
あれ?白髪染めた?
と夫に言われ、気づいた(笑)
皆、家にいるのに会ってないから、気づかなかったみたい😂

ホントは美容院予約したのに、どうやら息子くん陽性、ということで、
キャンセルしたので、たまたまストックしてたヘアカラーで染めたのでした😅
オンラインあったしね(笑)

まだまだ息子くんには会ってないけど、熱は下がり、猛烈な咳だけが残っているみたい。
ワクチン打っているから、まだ、こんな状態で済んだのかなと思うと、やはり怖いですね。
どうしても仕事柄、感染の可能性はあるかなと思っていたのですが、しっかり慌てずに治ってくれたらと思います。


話がそれました🙏

天津飯、
レシピにしようと思ったら、カニカマって太さがいろいろだとあらためて気づきました。
冷凍室にも、小指くらいの細い子ともう少し太い子がいましたよ😊
カニ爪みたいなふっくら大きいカニカマも売ってますよね。

ということで、グラム表記にしてみました😊

フワトロ卵にとろんとかけた餡には、少し生姜をイン。
香りと風味がほんのり加わって、あと引く美味しさです。

喉の痛みもある息子くんにも、優しく食べられました😊

さて、ではレシピです。
良かったら作ってみてくださいね。
柔らかふわとろを、熱々でどうぞ❤
https://www.eatpick.com/recipes/view/7324


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  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    mutsumiちゃん✨

    おはようございます🌞
    ええええ‼️、息子さん、大丈夫ですか?
    心配ですね🫢
    mutsumiちゃんや旦那様に陽性が出ないといいですが、そこもさらに、心配ですね💦
    お大事にしてくださいね!

    何か足らないものがありましたら、いつでも連絡してください。
    お届けしまーす‼️

  • mutsumi

    お優しいお言葉をありがとうございます。
    お気遣いなく😊

  •  ユウケイママ

    自宅待機なのですね。。。
    mutsumiさんが元気な様子で、よかったぁ~~🥰
    息子さん、はやく回復しますように・・・✨

  • mutsumi

    ありがとうございます💓頑張りまーす!

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