【コツ紹介】クリスマスとおせちにぴったりな料理のご紹介(IHクッキングヒーター部)

Panasonic Cooking @ Lab

1ヶ月前

こんにちは!Panasonic Cooking @Lab IHクッキングヒーター部です。

今年も残すところあと僅かとなりましたね!
12月はクリスマスに年末とイベント盛り沢山で大忙し・・・
そこで今回は、美味しく手軽に!日常の料理にはもちろん、これからのイベントにも大活躍なおおすすめ調理をコツを交えてご紹介したいと思います。
●使用する商品:ビルトインIHクッキングヒーターAシリーズ

【クリスマスにぴったりな料理】

■ローストビーフ [IHコンロ✕グリル]

前回、IHクッキングヒーター部の記事で鶏の丸焼きがグリルで調理できることを紹介させていただきました。https://www.eatpick.com/articles/view/49609
鶏の丸焼きもクリスマスにぴったりですが、ローストビーフもグリルで調理することができるのでおすすめです。
グリルのオーブンメニューは80℃~280℃で温度設定ができるので、低温でじっくり焼きたいローストビーフもオーブンメニュー80℃で絶妙な火加減で調理できますよ。
IHコンロで焼き目を付けてからグリルでじっくり焼けば外は香ばしく中はしっとりと焼くことができます。(焼き目を付ける際はぜひIHコンロの焼き物メニューをお使いください!火力調節無しで鍋温度をキープしローストビーフ全面にきれいな焼き目を付けることができますよ)

■ベリーのタルト [グリル]

お魚やお肉だけではなくグリルでケーキも焼くことができます!
アルミ箔を敷いたグリル皿の上に材料を入れたタルト型を載せて焼けば美味しいタルトが焼けます。
底がツルツルしたバットや型等を使う際は、グリル皿にアルミ箔を敷くと容器ずれによる焼きムラを防止し、きれいに仕上げることができますよ!
18cmのタルト型もしっかり入るので、食べごたえも抜群です♪

【お正月のおせち料理に】

■伊達巻き [グリル]

アルミ箔を敷いたグリル皿の上に卵液(卵、だし汁、はんぺん、砂糖、塩を入れる)を入れた角型を載せて焼けば簡単に伊達巻きも作れちゃいますよ♪
焼き上がったら型から外して、焼き目を内側にして巻きすで巻けば見た目も美しい伊達巻きの完成です!

■黒豆 [IHコンロ✕グリル]

市販の鍋やフライパンを直接グリルに入れて調理ができることをご存知でしょうか?
またIHコンロからグリルへそのまま移すこともできるので、効率よく美味しく調理できます!

※画像はグリルでパエリアを調理した図です。

※グリルで使える鍋についてはこちら(下記URLのグリルで使える鍋をご覧ください)
https://sumai.panasonic.jp/ihcook/guide/nabe/nabe.html#anc1

時間のかかる黒豆もIHコンロ✕グリルで簡単に調理ができます。
鍋に黒豆を入れ一晩水につけ、砂糖と醤油を入れてIHコンロで加熱し、アクを取り、鍋ごとグリルに入れるだけ。
長時間IHコンロを占領しないので、別の調理ができて効率もアップしますね♪
またグリルでじっくり煮込むことにより全体に火が通りやすく、柔らかくふっくらとした仕上がりになりますよ。

その他、パナソニックのIHクッキングヒーターAシリーズ付属のレシピ集とキッチンポケットアプリには多数のレシピを掲載しております。よろしければご覧ください♪
※キッチンポケットアプリはこちらhttps://panasonic.jp/ih/app.html

  • mutsumi

    こちらの投稿見逃していました💧わぁ、やはりグリルがほんとにオーブンのようですね。今も魚焼きグリルはピザを焼いたり、オーブンのようなことにも使っていますが、やはり小さくて残念に思っています。この大きさが入れば、オーブンレンジのビストロどの2台使いで本当に一度にいろいろな料理を出せそうです!素晴らしいですね。

  • Panasonic Cooking @ Lab

    mutsumi様 コメントいただきありがとうございます!
    グリルの大きさに魅力を感じていただけて、嬉しいです♡
    幅も高さもあるグリルですので、パンも焼いていただくことができます。mutsumi様の仰る通り、ビストロとIHクッキングヒーターのグリルの2台使いで、より効率よく料理を楽しんでいただけますと嬉しいです♪

    (IHクッキングヒーター部 マイタケより)

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    津田かぶ

    こんにちは! 島根県に旅行に行った家族が買ってきたお土産に『津田かぶ漬け』というのがあり、とても美味しかったので、津田かぶGETしました‼️ 自分で漬物漬けてみようっと。 それにしてもキレイな色のかぶです。

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    今日のお弁当 ⭐︎鯵の梅蒲焼 ⭐︎ちくわクロワッサン ⭐︎きんぴらごぼう 昨夜、鯵の骨を 丁寧に抜き取り 軽く焼いて寝ました 今朝は 梅干しなどで 作ったタレで ささっと絡めて完成🐟 今までお弁当で 魚の骨をとってあげた事が なかったけど、 先日テレビで 丁寧に骨を取り除いて 料理を作ってる方をみて 丁寧な下準備に目覚めました😅 骨をとって調理するなんて 子どもが保育園の頃以来です 笑 いつまで続くかな?

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    なぜこんなに美味しいのだろう。🥹 そんなケーキに会えたこの冬。 めちゃウマチーズケーキ🧀に名前を変えてもいいです♪🤭 衝撃的な味、なめらかさ。レシピが知りたいです。🥹

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    ベリーとバルサミコ酢を合わせることを思いついた方は偉いです❣️ めっちゃ美味しいです。 さわやかで酸っぱ甘いジェラート。 また食べたくなるジェラートです♪😊