おいしいザ・ドラフティタイム♪けむらん亭を使っておうちで憧れの燻製調理︎💕︎

YUKKI❁

6ヶ月前

サッポロビール株式会社様の『ザ・ドラフティタイム投稿コンテスト』EATPICK賞に選んで頂き昨晩受け取ったばかりの【けむらん亭】を使い調理してみました☺

受賞のお知らせを頂けた後、楽しみでネットで燻製チップを早々購入していたので🤭早速調理開始♪

⬇燻製チップを大さじ3

⬇チーズなどは溶ける心配があるため、アルミホイルを敷いた上に乗せます。

⬇アルミホイルで蓋をしたら、ここがポイント✨フックをアミトレーに引っ掛けます!!

⬇本体にセットしたら…

⬇食材に合わせて【強・弱】や【タイマー】設定

⬇出来上がったら音で知らせてくれます🤲🏻´-出来上り後すぐにアルミホイルを外さないとエグ味などの原因になるんだとか…

もちろん!!ドラフティと共に頂きます😋(モニター後スーパーで見かけて購入しました❤)

けむらん亭と一緒に📸
燻製調理中の匂いはほぼ気にならず😳‪….ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪しかも、ロースト中の音も静か✨

ウィンナーはさらに香ばしく♪チーズがまた堪らない美味しさ🥺✨素敵なおうちごはんになりました♡幸せ~💕

  • さくらんぼキッシュ🐤

    受賞おめでとうございます🎉。👏
    スモーク調理が家でできるなんて素敵ですね。
    どれも美味しそうですね〜。😆
    鮭のスモークもいい色ですね。

  • YUKKI❁

    さくらんぼキッシュ🐤さん♡

    ありがとうございます😊♡
    そうなんです!おうちで燻製料理は、ハードルが高く‥諦めていたのですごく嬉しいです❤
    鮭は一度焼いてから燻製にしました✨
    どれもおうちでできちゃうだなんて「けむらん亭」すごく良いですよ😊

  • しょうとけん

    YUKKI❁
    受賞おめでとうございます。
    けむらん亭での燻製美味しそうです。

    色々な料理もすばらしいですが、写真アングルも最高にすばらしいですね。

  • YUKKI❁

    しょうとけんさん♡
    ありがとうございます😊

    けむらん亭ボタン操作で、簡単に燻製が出来てしまいました✨

    チップをたくさん購入してあり、また燻製料理を楽しもう♪と思っているんです🤗

    アングルまで褒めてくださり、嬉しい🥺♡これからも頑張ります😊♪

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    あじさいのグラスデザート💜

    紫陽花(あじさい)をイメージしたグラスデザートを作ってみました☔️ 季節はずれの台風も過ぎ去り、近所の公園でも紫陽花が見ごろを迎えています💜 クリームチーズのムースをベースにして、底にブルーベリーのムースを重ねました🫐 トップには、バタフライピーというハーブを使ったゼリーをデコレーション🌿 バタフライピーは、酸性になると青からピンクに変色する性質があります。 これを利用して、レモンで調整しながら4色のグラデーションゼリーに仕上げました🍋 涼しげな感じに仕上がって、子どもたちも喜んでくれたので良かった☀️ ゼリーは、ほんのりレモンの風味⭐️ どっしりとしたクリームチーズムースの濃厚さと、ブルーベリームースの爽やかさとのコントラストが絶品です😋 hydrangea colored jelly & cream cheese pudding 紫陽花グラスデザート6個分材料 ・トップ材料 バタフライピーパウダー2g バタフライピーを溶かす水6g 粉ゼラチン12g ゼラチンをふやかす水20g グラニュー糖70g 80℃のお湯460g レモン果汁(色調整用)適量 ミント(仕上げ用)適量 ・クリームチーズムース材料 クリームチーズ150g グラニュー糖50g 無糖ヨーグルト100g 粉ゼラチン8g ゼラチンをふやかす水15g 80℃に温めた牛乳150g 生クリーム150g レモン果汁10g ブルーベリージャム60g

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    お久しぶりです✨ eatpickアンバサダーのyoshieです💙 紫陽花の季節ですね〜💚 色のバリエーションもそうですが 最近はサイズも形も 種類豊富で目移りしちゃいますね〜👀 紫陽花が大好きで お家の至る所に置いていますが 今日はそのうちのひとつの 紫陽花をイメージした食パンを バタフライピーと抹茶で着色し 作ってみました💙 ふんわりしっとり💚 お味はシンプルなので 何をサンドしても良く合う 美味しい食パンに仕上がりました💙 今日もご覧になって下さり ありがとうございます💚

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    朝ごぱん

    𓇨 バゲット🥖 スプレッドは 天神農園さんのソフトスチーム野菜のとうもろこし🌽 @tenjinfarm 金澤あんスプレッド加賀棒茶+マスカルポーネ どちらも美味し〜い😋 𓇨 きのこのキッシュ 𓇨 キウイ🥝ヨーグルト 𓇨 黒豆入りサラダ🥗 𓇨 天神農園ソフトスチームさつまいも 𓇨 コーヒー☕️ 金澤あんスプレッドは、インスタで仲良くしてもらっているみちこさんにいただいたもの。加賀棒茶あんすごく美味しいです😋

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    おうちカフェ𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥北海道メロンケーキ🍈見つけた☺

    今日もこちらは、すっきり晴れ間も見え暑いくらい☀︎ 日曜日のおうちカフェは北海道メロンケーキと名前からして、美味しそうなカップケーキ🧁 大好きなコーヒーと一緒に頂きました☺