酢豚定食 と 菊芋仕事

3匹の大ぶたママ

3日前

酢豚定食

メニュー
酢豚
肉団子甘酢あん
春巻き
焼売
トウフバーチーズサンドフライ
もやしナムル
菊芋の味噌汁
サラダ
いちごヨーグルトムース
漬物

https://www.instagram.com/p/ClXKkygy_Af/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

干し菊芋。
いつもは数時間おきに返すのですが
2日間雨だったので、一塊になってしまいました🥲

干せない分は大量にチップス😆
これは激うまなので、大量でもすぐなくなります😅

菊芋茶も

週末また天気悪そうだけど💦
また今朝も菊芋大量に購入😂

  • Marinko

    品数たくさんで、めっちゃ豪華🤤✨
    酢豚とろとろでとてもおいしそうですね💓

    菊芋いまだに食べたことなくて、スーパーみてもあんまり見ないのですが、どこでも売っていますか😳??

    菊芋チップス、これは止まらなくなりそう🤤🤤🤤
    お茶もとっても身体に良さそうですね😮💛

  • 3匹の大ぶたママ

    Marinkoさん ありがとう😊
    菊芋 身体にとてもいいらしいです。
    食べ過ぎるとお腹が緩くなる事があるらしいけど、チップスは手が止まりません🤣
    スーパーでは見かけないですね💦
    農産物直売所ではよく見かけますが、意外と高いです😆

  • Marinko

    身体にもいいのはうれしいですね💓
    めっちゃ食べてみたい🤤✨
    前にgontaさんとみるくるりちゃんに会いに行った時に、広場??みたいなところでちょろっと野菜が売られているところで、初めて菊芋見て、めっちゃほしい!と思ったのですが、兄の家に行く予定もあったりとかで買えず、それ以来、菊芋に出会えていません😭

    菊芋って高いんですね😳!!
    気になるので、いろいろ探してみたいと思います💪✨

  • 大阪おかんシェフ  

    ちはるさん🎶
    さすが男の子家族!品数とボリュームがすごい😳💓💓
    酢豚に入れる野菜まで、飾り切りされてる…😍

    菊芋は聞いたこと見かけたことはありますが、自分で調理したことないです😅
    お茶まで作れるんですね!😳✨✨

  • 3匹の大ぶたママ

    一番食べるのは男の 子 じゃなくて、男の 親だけどね😂
    菊芋 身体に良いらしく、癖もないのでハマってます❤️

  • みるくるり

    ちはるさん😆
    めちゃくちゃ手がこんでて,とっても美味しそうなものばかり😍💕

    酢豚大好きです😍💕

    菊芋,本当に,大量にあってもすぐなくなっちゃいますね🥴
    菊芋チップスは『辞められない止まらない』ですね🤣
    余すところなく,食べられる菊芋💕菊芋茶まで😍

    本当に大変な作業お疲れ様でした😊

  • 3匹の大ぶたママ

    みるちゃんも菊芋チップス作ってるの⁉︎
    私はバター醤油のシーズニングを塗すのが一番好きで、本当に手が止まらなくて困ります😂

  • みるくるり

    ちはるさん😆
    私は,だいぶ前にちょっとだけだけど菊芋チップス作ったことあったけど,作業めんどくて断念😞
    最近は手に入らずで,買ってないです😞
    断念後は,ポテトサラダや,炒めたりして食べてました😉

  • 3匹の大ぶたママ

    菊芋のポテトサラダ⁉︎
    やってみよー😊

  • みるくるり

    ちはるさんの菊芋ポテトサラダ楽しみです😆

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    鰤の照り焼き

    ぶりが出回り始めると、やっぱり作りますよね? 一度塩をして脱水してからのほうが、照り焼きのタレの味がよく入ります。 特に糖分は粒子が大きいので、そのスペースを開ける意味でも、脱水は欠かせない一手間です。

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    しょうが香るじゃことゴボウのおかか和えと回鍋肉の素×キーマカレの野菜炒め😆

    おはようございます😆 昨日の夜ご飯は,残り物2品➕作り置き赤だしと,ゴボウのおかか和え,冷蔵庫処理のため野菜炒めに回鍋肉の素と以前,ゴンちゃんから頂いたS&Bのキーマカレーの素をミックスした野菜炒めを作りました😆💕 どれも美味しい😍💕おつまみにも,白米にもよく合います😍💕 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【しょうが香るゴボウのおかか和え】 ❶ 生姜は太めの千切り,ゴボウはスライスして水につけてアクをとる♬ ❷ うどんスープの素,カツオだしの素,これうまつゆ,醤油,砂糖,にんにく,生姜,玉ねぎ塩麹を混ぜ,合わせタレを作っておく♪ ❸ フライパンに,ごま油を入れ,生姜を炒め,香りが出たら,❶のゴボウを入れ,炒める♬ ❹ ゴボウに火が通ったら,❷の合わせダレ,しらす,ネギを入れ,水気が無くなるまで炒め,おかかを混ぜ合わせれば完成✨ ≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 【回鍋肉の素とキーマカレーの素の野菜炒め】 ① 大根はいちょう切り,玉ねぎは食べやすいサイズにスライス,小松菜,白菜は軸と葉に分け,千切り,キャベツは千切りにしておく♬ ② フライパンに,ごま油を入れ,大根と豚肉を炒め,火が通ったら,小松菜,白菜の軸,玉ねぎを入れ,しんなりしたら,回鍋肉の素,キーマカレーの素,小松菜,白菜,キャベツを入れ,全体が混ざったら出来上がり🍳👍💓

  • レシピ

    炊飯器でぶり大根

    炊飯器調理で大根が柔らかく仕上がります。 すぐに食べてもOKですが 荒熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で半日くらい置いておくと味がしみしみになってオスです。 作り置きにして温め直して食べると美味しいです。