和食の日にちなんで

candy_sarry

3日前

今日11/24は「和食の日」なんだとか。

「いい(11)に(2)ほんしょ(4)く」という語呂合わせから、和食文化の大切さを考える日として制定されたそうです。

そんな「和食の日」に、おでん🍢

あとは簡単に、納豆麹やら白菜のお浸しやら大根のお漬物なとで一杯🍶

このお酒は先日、京都で購入してきたもの。
お米の白ワインと言われていただけあって、ほんのり甘くて美味しい❤️

アルコール度数8度と低めだけど、飲みやすすぎて、どんどん飲んじゃいそう😜

なので、早々に切り上げて、〆には卵かけご飯もね😉

ちなみに、卵かけご飯の緑のやつは、大根葉のふりかけです。
さっと塩茹でした大根葉と土しょうがをを細かく刻んで、塩と白ごまを加えたもの。
ちりめんじゃこと一緒にご飯に混ぜこんでおにぎりにしてもいいし、これがまたさっぱりと美味しいんです😆

実家で大根をもらってきた時など、大根葉があれば、いつも作り置きしてます。

お酒以外にも、途中の道の駅などで色々とお買物♪

  • mutsumi

    おでんも、大根葉のふりかけも美味しそう💓大根葉、私もスーパーですがついてるとやったー!とふりかけや、とにかく刻んだりして冷凍してます😄紅葉がきれいな写真。素敵ですね。

  • candy_sarry

    mutumiさん
    ありがとうございます😆💕
    実家の家庭菜園ですが、大根の葉っぱは言わないと捨ててしまうので、いつもつけておいてくれるようにお願いしてます😂

  • さくらんぼキッシュ🐤

    素敵な記事に心癒されました。
    ✨😆✨
    おでん🍢を作りたくなりました。
    大根菜も。😊

  • candy_sarry

    さくらんぼキッシュさん
    ありがとうございます😆💕
    おでんが美味しい季節ですよね🍢
    大根菜もね😉

  • Marinko

    gontaさんの投稿で和食の日だと知りましたが、そういう語呂合わせがあったんですね😳✨

    おでん味が染み染みでとってもおいしそうですね🤭💓
    大根の葉のふりかけ卵かけご飯も、ご飯が進みますね😍❣️

    紅葉がとっても綺麗で癒されました🥰🍁

  • candy_sarry

    Marinkoさん
    ◯◯の日って、毎日のように何かしらあるけど、語呂合わせが多いですよね😁
    おでんも卵かけご飯も食べ過ぎ注意です😂💦
    紅葉は今ちょうどどこも綺麗ですよね🍁

  • 投稿

    しょうが香るじゃことゴボウのおかか和えと回鍋肉の素×キーマカレの野菜炒め😆

    おはようございます😆 昨日の夜ご飯は,残り物2品➕作り置き赤だしと,ゴボウのおかか和え,冷蔵庫処理のため野菜炒めに回鍋肉の素と以前,ゴンちゃんから頂いたS&Bのキーマカレーの素をミックスした野菜炒めを作りました😆💕 どれも美味しい😍💕おつまみにも,白米にもよく合います😍💕 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【しょうが香るゴボウのおかか和え】 ❶ 生姜は太めの千切り,ゴボウはスライスして水につけてアクをとる♬ ❷ うどんスープの素,カツオだしの素,これうまつゆ,醤油,砂糖,にんにく,生姜,玉ねぎ塩麹を混ぜ,合わせタレを作っておく♪ ❸ フライパンに,ごま油を入れ,生姜を炒め,香りが出たら,❶のゴボウを入れ,炒める♬ ❹ ゴボウに火が通ったら,❷の合わせダレ,しらす,ネギを入れ,水気が無くなるまで炒め,おかかを混ぜ合わせれば完成✨ ≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 【回鍋肉の素とキーマカレーの素の野菜炒め】 ① 大根はいちょう切り,玉ねぎは食べやすいサイズにスライス,小松菜,白菜は軸と葉に分け,千切り,キャベツは千切りにしておく♬ ② フライパンに,ごま油を入れ,大根と豚肉を炒め,火が通ったら,小松菜,白菜の軸,玉ねぎを入れ,しんなりしたら,回鍋肉の素,キーマカレーの素,小松菜,白菜,キャベツを入れ,全体が混ざったら出来上がり🍳👍💓

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