ほろとろじゅわ!豚バラと下仁田ねぎ煮

mutsumi

4日前

こんにちは😊
mutsumiです


昨晩は、サッカー盛り上がりましたね。
我が家も夫が釘付けで、観ておりました😊

次戦も、力を発揮してよい結果で出るといいですね❤

さて、
ぐんまクッキングアンバサダーとして活動させていただいています。

今回は、下仁田ねぎの加熱してとろりとする味わいを存分に楽しんでいただけるひと皿のご紹介です。

圧力鍋任せで、ほろとろっとした豚バラ肉と十分にお出汁を吸い込んでじゅわとろっとなった下仁田ねぎ。

煮汁も控えめな濃さなので、もう一つ、とお箸が伸びちゃいます😊

もちろん、白飯もお酒にも、バッチリ合いますよ~🎶




実はお肉1キロあったので、半分はチャーシューにしました。
余分な脂は巻きやすい形にカットしてくるっと巻いてたこ糸で縛ります。

電気圧力鍋入り切らなかったので、2回戦目😆
20年パーツを変えながら愛用している圧力鍋なら一度にできるんですが、他のこともしてられる、電気の魅力に負けました(笑)
コンロも空きますしね😁

こちらは。
スライスして冷凍しました。、
豚バラ塊肉は、お安い輸入もので十分!
圧力鍋に入るなら、2倍作って冷凍し、ラーメンにトッピングしても美味しいですよ❤


良かったらお試しくださいね。レシピはこちらです。
https://www.eatpick.com/recipes/view/7212


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    しょうが香るじゃことゴボウのおかか和えと回鍋肉の素×キーマカレの野菜炒め😆

    おはようございます😆 昨日の夜ご飯は,残り物2品➕作り置き赤だしと,ゴボウのおかか和え,冷蔵庫処理のため野菜炒めに回鍋肉の素と以前,ゴンちゃんから頂いたS&Bのキーマカレーの素をミックスした野菜炒めを作りました😆💕 どれも美味しい😍💕おつまみにも,白米にもよく合います😍💕 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【しょうが香るゴボウのおかか和え】 ❶ 生姜は太めの千切り,ゴボウはスライスして水につけてアクをとる♬ ❷ うどんスープの素,カツオだしの素,これうまつゆ,醤油,砂糖,にんにく,生姜,玉ねぎ塩麹を混ぜ,合わせタレを作っておく♪ ❸ フライパンに,ごま油を入れ,生姜を炒め,香りが出たら,❶のゴボウを入れ,炒める♬ ❹ ゴボウに火が通ったら,❷の合わせダレ,しらす,ネギを入れ,水気が無くなるまで炒め,おかかを混ぜ合わせれば完成✨ ≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 【回鍋肉の素とキーマカレーの素の野菜炒め】 ① 大根はいちょう切り,玉ねぎは食べやすいサイズにスライス,小松菜,白菜は軸と葉に分け,千切り,キャベツは千切りにしておく♬ ② フライパンに,ごま油を入れ,大根と豚肉を炒め,火が通ったら,小松菜,白菜の軸,玉ねぎを入れ,しんなりしたら,回鍋肉の素,キーマカレーの素,小松菜,白菜,キャベツを入れ,全体が混ざったら出来上がり🍳👍💓

  • レシピ

    炊飯器でぶり大根

    炊飯器調理で大根が柔らかく仕上がります。 すぐに食べてもOKですが 荒熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で半日くらい置いておくと味がしみしみになってオスです。 作り置きにして温め直して食べると美味しいです。