米粉でモチモチ✨黒胡麻ロールパン

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7ヶ月前

おはようございます🌞
今日は2個目のpost。
post渋滞中につき、連投失礼します😅

🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪

さてpicは、黒胡麻入りのロールパン✨
クックパッド様(@cookpad_news)、株式会社波里様(@namisato_offical)より、米粉をご提供頂きましたので、米粉の良さを伝えるべく、米粉入りの黒胡麻ロールパンを作りましたよ🤩🤩🤩

うふふ、米粉パワーでモチモチですよ!
recipeいきまーす💁‍♀️💁💁‍♂️

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◉米粉でモチモチ✨黒胡麻ロールパン

cookpadレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7357726

【材料】8個分
強力粉…200g
全粒粉…30g
お米の粉 手作りパンの薄力粉…20g
砂糖…10g
塩…4g
無塩バター…15g
牛乳…185ml
■ドライイースト…3g
●黒胡麻…30g
〈仕上げ〉
溶き卵…適量

【作り方】
①■と●以外をホームベーカリーのパンケースに入れ、セットし、■と●も所定の位置に入れ、一次発酵まで行う。
②ガス抜きをして8分割し、丸め直しをして、ベンチタイムを15分おく。
③手のひら大に広げる。
④三法を内側に織り込む。
⑤棒状にして、伸ばす。
⑥麺棒で、30cmほどに伸ばす。
⑦下から巻いていく。
⑧綴じ目を下にして、クッキングペーパーを敷いた天板に置く。
⑨40度で25分程度、2倍の大きさになるよ二次発酵する。
⑩溶き卵を塗り、180度で予熱したオーブンで、12〜15分焼く。

焼き加減はお好みで!
パナソニックビストロNE-BS2600の場合、14分です。

モチモチ度合いが半端ないですよ!
コレが本当の米粉パワー👍
是非お試しくださいね♪

あと、お菓子も試作中です。
成功したら、ご紹介しますね!

🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.

🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪🥐🥖🥪

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  • Marinko

    gontaさん、おはようございます💛
    米粉パン大好き🥰
    もっちりと胡麻の風味でとってもおいしそうです💓
    最近全然パン作りできてないですが😭
    ふるさと納税で頼んだ米粉がだくさんあるので、gontaさんの黒ごまパンも作ってみたいなあ💛

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    Marinkoちゃん✨

    おはようございます🌞
    コメントありがとうございます😭
    うふふ、米粉いっぱいあるのね!
    今日コレからお菓子レシピあげるから、コレもどうぞ🤩🤩🤩

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    あじさいのグラスデザート💜

    紫陽花(あじさい)をイメージしたグラスデザートを作ってみました☔️ 季節はずれの台風も過ぎ去り、近所の公園でも紫陽花が見ごろを迎えています💜 クリームチーズのムースをベースにして、底にブルーベリーのムースを重ねました🫐 トップには、バタフライピーというハーブを使ったゼリーをデコレーション🌿 バタフライピーは、酸性になると青からピンクに変色する性質があります。 これを利用して、レモンで調整しながら4色のグラデーションゼリーに仕上げました🍋 涼しげな感じに仕上がって、子どもたちも喜んでくれたので良かった☀️ ゼリーは、ほんのりレモンの風味⭐️ どっしりとしたクリームチーズムースの濃厚さと、ブルーベリームースの爽やかさとのコントラストが絶品です😋 hydrangea colored jelly & cream cheese pudding 紫陽花グラスデザート6個分材料 ・トップ材料 バタフライピーパウダー2g バタフライピーを溶かす水6g 粉ゼラチン12g ゼラチンをふやかす水20g グラニュー糖70g 80℃のお湯460g レモン果汁(色調整用)適量 ミント(仕上げ用)適量 ・クリームチーズムース材料 クリームチーズ150g グラニュー糖50g 無糖ヨーグルト100g 粉ゼラチン8g ゼラチンをふやかす水15g 80℃に温めた牛乳150g 生クリーム150g レモン果汁10g ブルーベリージャム60g

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    💚アジサイ食パン💙

    お久しぶりです✨ eatpickアンバサダーのyoshieです💙 紫陽花の季節ですね〜💚 色のバリエーションもそうですが 最近はサイズも形も 種類豊富で目移りしちゃいますね〜👀 紫陽花が大好きで お家の至る所に置いていますが 今日はそのうちのひとつの 紫陽花をイメージした食パンを バタフライピーと抹茶で着色し 作ってみました💙 ふんわりしっとり💚 お味はシンプルなので 何をサンドしても良く合う 美味しい食パンに仕上がりました💙 今日もご覧になって下さり ありがとうございます💚

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    朝ごぱん

    𓇨 バゲット🥖 スプレッドは 天神農園さんのソフトスチーム野菜のとうもろこし🌽 @tenjinfarm 金澤あんスプレッド加賀棒茶+マスカルポーネ どちらも美味し〜い😋 𓇨 きのこのキッシュ 𓇨 キウイ🥝ヨーグルト 𓇨 黒豆入りサラダ🥗 𓇨 天神農園ソフトスチームさつまいも 𓇨 コーヒー☕️ 金澤あんスプレッドは、インスタで仲良くしてもらっているみちこさんにいただいたもの。加賀棒茶あんすごく美味しいです😋

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    おうちカフェ𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥北海道メロンケーキ🍈見つけた☺

    今日もこちらは、すっきり晴れ間も見え暑いくらい☀︎ 日曜日のおうちカフェは北海道メロンケーキと名前からして、美味しそうなカップケーキ🧁 大好きなコーヒーと一緒に頂きました☺