パエリア

ふぁそら

2ヶ月前

こんにちはふぁそらです♪

寒い北海道。

もう雪が積もってしまいました。

夏の暑かったのが信じられないくらい寒いです。

北海道って四季がはっきりしてて素晴らしいですよね。

パエリアの有名なスペインはどうなんでしょうね?




あさりはなかったけど、奇跡的にパエリアの材料がそろっていたのでフライパンで簡単に作ってみました。



材料

米 2合

オリーブオイル 大さじ2

鶏肉 200g

玉ねぎ 半分

にんにく 1片

パプリカ赤黄 各4分の1

茹でたエビ 

パエリアの素 大さじ3

水 500ml




レモン

パセリの葉

 

作り方

①玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。鶏肉は1.5センチ角切ります。パプリカは長さ3センチ程度の太めの千切りにします。

②フライパンに米、にんにく、たまねぎ、オリーブオイルを入れ弱火~中火で炒めます。米が透き通ってきたら鶏肉を加えさらに炒めます。

③鶏肉が白くなったら水とパエリアの素を入れ沸騰したら蓋をして15分弱火で加熱します。

④水分がなくなってるのを確認したらエビ、パプリカを散らし蓋をして5分蒸らします。

⑤パセリをふって出来上がりです。レモンを絞ってもいいですね。←忘れた人。。。








パエリア美味しいね~。

魚介の旨味とお米の美味しさ。

パエリア大好き♪
ブログやってます。
https://www.fasorakitchen.com/entry/paella-sinmai

  • 板ちゃん

    ふぁそらさん。こんにちは!

    寒い地域で南国パエリア!美味しそうですね!

    ふぁそらさんの住んでいるトコロ。雪積もったってニュースで見ました。
    同じ北海道でも気温も気候も違いますもんね😅
    大雪山が近いから、四季もきっと日本一綺麗なんでしょうね。
    羨ましいです!

  • ふぁそら

    板ちゃんさんこんにちは✨コメントありがとうございます。
    パエリアは南国なのね!地理全くわからない人です💦
    板ちゃんさんのところは雪積もってないんですか??
    今年は大雪にならないといいですね🤣

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